咖啡人力资源规划资料完整.doc

玖翼咖啡2013~2018年 目录 公司简介 二、前言 三、概述 1、玖翼咖啡人力规划的目的 2、玖翼咖啡人力规划制定的依据 3、玖翼咖啡人力规划制定的原则 4、玖翼咖啡人力规划制定的程序 四、现状分析 1、人力资源数量分析 2、人力资源素质分析 3、人力资源结构分析 五、人力资源发展预测 人力资源需求预测 人力资源供给预测 人力资源需求与供给的平衡分析 人力资源战略的制定 具体目标 宏观目标 人力资源具体规划的制定 招聘计划 内部整合 晋升计划 培训与开发计划 绩效与薪酬福利计划 人力资源费用规划 八、总结 公司简介 玖翼咖啡厅于2005年在上海成立。专注咖餐8年，是中国领先的咖啡厅连锁品牌，国内咖啡厅概念的首创者和领跑者。玖翼咖啡是及咖啡餐饮,休闲社交一站式综合体验餐厅。公司自成立以来，本着“中西融通、人文创新”的经营理念，以提供与全球风尚同步的、自由人文的环境和人性化互动的服务而迅速成为国内咖餐行业的风向标，深受都市白领、小资等追求优质生活品质的城市精英人群的喜爱，成为颇具影响力和号召力的咖餐品牌。 目前，公司拥有位于上海商业中心地带六层楼的玖翼咖啡物业大厦及符合国际连锁标准的物流配送体系和成熟的、专业的、高度职业化的运营管理团队。 玖翼咖啡，专注咖啡八年，致力于打造中国轻餐饮连锁模式的典范，从中餐、晚餐的美食时光、下午茶晚茶的休闲社交时光，全线为城市精英提供生活服务，成为中国都市白领、精英和中产们首选的第三空间--家庭和办公室之外的“城市客厅”。  二、前言 人力资源规划是指使企业根据战略发展要求，稳定地拥有一定质量和必要数量的人力，以实现该组织的既定目标，并使得人员需求量和人员拥有量之间在企业未来发展过程中的相互匹配。包括四方面的含义： 1)从组织的目标与任务出发，人力资源的质量、数量和结构符合其特定的生产资料和技术条件发展的要求； 2)得到和保持一定数量具备特定技能、知识结构和能力的人员，并充分利用现有人力资源； 3)预测企业组织中潜在的人员过剩或人力不足； 4)建设一支训练有素，运作灵活的人才队伍，使人力资源与未来组织发展各阶段和未知环境的动态适应。 因此，玖翼咖啡人力规划以未来为导向，主要关注两个内容: 1、未来的成功需要什么样的人才？ 2、为了实现组织的目标，应该制定什么样的人力资源管理政策？ 公司的战略规划、业绩目标和公司预算是进行人力规划的前提条件 概述 （一）人力资源规划的目的 人力规划是连接战略规划和公司业绩的必由之路, 通过人力规划，在三方面提高组织实现战略目标的能力： （1）将人力资源管理与公司战略紧密相连； （2）分析未来变化，在人力资源方面制定应对措施； （3）提高人力资源费用使用的经济性。 玖翼咖啡通过人力资源规划，期望达成以下目的： 1、规划人力发展 通过人力规划一方面对人力现状予以分析，盘点现有人力资源状况；另一方面，对未来人力需求做出预测，以便对企业人力的增减进行通盘考虑，再据以制定人员增补和培训计划。 2、促使人力资源的合理运用 根据企业人力配置的理想状况，不断改善人力使用的不平衡状况，进而谋求合理化，以使人力资源能配合组织的发展需要。 3、配合组织发展的需要 企业生存和发展的主要因素是人力资本的获得与运用，即如何适时、适量及适质的使组织获得所需的各类人力资源。餐饮行业面临复杂夺变的市场环境，日趋激烈的竞争，如何针对这些多变的因素，配合组织发展目标，对人力恰当规划变得更为重要。 4、提高人力效能 通过人力规划对现有的人力结构作出分析，并找出影响人力资源有效运用的瓶颈，使“人适合于职位、职位适合于人”，让人力资源效能发挥最大化。 5、调动员工的积极性 通过人力规划，让员工明确看到自己的发展前景，从而去积极地努力争取，引导员工职业生涯设计和职业生涯发展。 （二）人力规划制定的依据 1、战略规划 不同的战略对应不同的人力资源规划。从战略定位分析，为加强型战略，因此对于玖翼咖啡核心价值链各环节。比如：服务、产品、企业文化等。 2、玖翼咖啡的管理模式 玖翼咖啡的管理模式决定了总部管理的内容、范围与管理深度，定位了集团的功能，从而决定了价值创造对人员能力与素质的要求。 3、玖翼咖啡的组织与职位体系 战略决定组织，依据组织要求构建职位体系，人力规划必须以组织需求为依据。 4、玖翼咖啡的人力资源管理策略与目标 玖翼咖啡的人力资源管理策略与目标同时也是人力规划必须遵循的。 5、员工队伍状况 6、行业特点与人力市场供给 7、同行业标杆与竞争对手状况 （三）玖翼咖啡人力资源规划制定的原则 1．充分考虑内部、外部环境的变化，保持适当弹性的原则 中国餐饮企业面临着复杂多变的市场环境，人力规划要充分地考虑内外环境的变化，建立适当的人才储备，并与人力资源管理体系