物流运作管理--3运作概念.pptVIP

M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * 第三讲 生产运作管理基本概念 3.1 生产运作基本概念 我们先思考一下：一个传统企业要做哪些事情？ * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * 战略（Strategy） 生产（Production/Operation） 营销（Marketing） 研发（Research Development） 理财（Financing） 会计(Accounting) 采购(Purchasing) 供应(Supplying) 公共关系(Public Relations) 设备管理(Maintenance) 工业工程(Industrial Engineering) 人力资源管理(Personnel) 库存管理(Inventory Management) * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * 三项基本职能 生产(Production/Operations) 社会组织将其输入转化为输出的过程。 生产的两种形式： 物质产品的生产(goods-oriented, tangible products) 服务性产品的生产(service-oriented, intangible products) 理财 (Financing) 营销 (Marketing) * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * 随着经济社会的不断发展，服务业迅速兴起。 Q:服务业不局限于餐饮、旅店等，还包括哪些？ 业务服务 贸易服务 基础设施服务 社会服务 公共服务 * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * 发达国家的三个70% 服务业产值占70% GDP增长70%来源服务业 服务业吸纳了70%就业人口 美国达80％，而从事农业和采掘业，还不到5％。 我国农业、工业和服务业占GDP的比重由1980年的30.1：48.5：21.4变成2003年14.6：52.2.：33.2。 * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * 服务业的兴起，使得生产的概念得到扩展。 过去把与工厂有关的有形产品制造叫production 把提供服务的活动称作operations 现在都称为operations 实现了由production到operation * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * 3.2 生产运作分类 (1-1)、制造性生产 是指通过物理或化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。 包括： A：连续性生产，又称流程式生产，是指物料均匀、连续地按照一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的过程。 B：离散性生产，又称加工装配式生产，是指物料离散地按照一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的过程。 * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * 1、什么是工艺？ 劳动者利用生产工具对各种原材料、半成品进行加工处理，改变其几何形状、外形尺寸、表面状态、内部组织、物理和化学性能以及相互关系，最后使之成为预期产品的方法及过程。 * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * 2、什么是流程？ 流程就是将输入转化为输出的一系列活动。 流程具有三个基本要素：输入、活动和输出。  * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * (1-2)、服务性运作 又称非制造性（NON-manufacturing)生产运作，基本特征是提供劳务，而不制造有形产品，但是，不制造有形产品不等于不提供有形产品。 * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * (2-1) 备货型生产（make-to-stock，MTS)： 是指在未接到订单时，就已经开始经过市场预测按照已有的标准或产品系列进行生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量的成品库存，即时满足用户需要。 MTS的产品通常要经过分销渠道销售。 * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * （2-2）订货型生产，又称按订单制造（Make-to-order，MTO）， 是以顾客的订单为依据，按照用户特定的要求进行生产。 * M.Liu Nanjing Uni. of Sci. Tech. * 比较项目 MTS MTO 产品 标准产品 按用户要求