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“送教下乡”涉农专业 《果树生产》教学计划 (种植专业) 雄县职业技术教育中心 2009年9月 《果树生产》教学计划 课程名称： 果树生产 总学时数： 300 ( 理论课学时数：150 实践课学时数：150 ） 章 节 教　学　内　容 学时分配 1 第一单元 绪论及果树类型及观察 理论 了解果树生产概况，掌握果树分类及树种的识别 14 实践 果树的树种识别，果实的识别 16 2 第二单元 果树器官生长发育规律 理论 树体结构的认识、年生长发育规律、花芽分化即开花结果 16 实践 果树树体结构的调查、枝芽类型与特性观察、果树授粉实验、果树坐果率及落花落果规律调查 18 3 第三单元 果树一生中的生长发育规律 理论 实生树两个年龄时期，营养繁殖树的四个年龄阶段特点及管理措施。 7 实践 果树的各个年龄时期生长结果习性 8 4 第四单元 果树育苗 技术1 理论 苗圃地的选择及整地施肥、砧木中国字的采集与贮藏，种子催芽的方法 5 实践 种子的后熟与层积处理，种子的催芽方法。 6 5 第五单元 果树育苗 技术2 理论 砧木种子的播种方法及幼苗的管理方法。自根苗的培育方法 7 实践 播种方法，葡萄的扦插繁殖，枣树的分株繁殖 8 6 第六单元 嫁接苗的 培育 理论 嫁接的时期及准备工作，嫁接苗的田间管理 10 实践 果树的芽接掌握“丁”字形芽接方法，果树枝接掌握劈接方法。 10 7 第七单元 标准果园的创建技术 理论 园地选择与规划、树种品种选择与配置、栽植技术 8 实践 果园规划设计、果树栽植技术 8 8 第八单元 苹果1 理论 优良品种识别、结果习性、栽培技术 14 实践 苹果品种识别、生长结果观察、修剪训练、夏季修剪技术 15 9 第九单元 苹果2 理论 病虫识别与防治、周年管理技术 10 实践 主要病害识别、主要虫害识别、编制苹果周年生产方案 10 10 第十单元 果树矮化栽培 理论 果树矮化生产现状，矮化砧的繁殖方法，矮化中间砧繁殖方法。整形修剪知识以及花果、土肥水的管理。 8 实践 矮化中间砧的繁殖方法，促进花芽形成的措施。 10 11 第十一单元 葡萄1 理论 优良品种与识别、结果习性 6 实践 生长习性观察、主要品种物候期的观察、架式观察 6 12 第十二单元 葡萄2 理论 栽培管理技术、周年管理技术 15 实践 冬夏季修剪、花果管理技术、埋土防寒与上架 15 13 第十三单元 葡萄3 理论 病虫害防治技术、设施栽培 9 实践 病虫害识别 9 14 第十四单元 核桃1 理论 主要优良品种、生长结果习性、整形修剪技术 10 实践 品种识别、修剪 10 15 第十五单元 核桃2 理论 建园特点、采收及采后处理、周年管理技术 5 实践 采收及采后处理、周年管理技术 5 复习考试 10 机动课时 8 总学时 300 六、教学方法 1.课堂讲授：教师按教学计划在各个基层教学点进行现场教学。 2.学生自学：学生利用多媒体教材、网络辅导资源进行自主学习，或按照教学要求进行自主学习。 3.教师辅导：教师在学生自学的基础上进行辅导，辅导方式包括当面指导、通信、电话、电子邮件、网站、视频答疑等。 4.学生实践： （1）实验：学生按照课程教学要求进行有关内容的实验，写出合格的实验报告； （2）实习：即生产经营，学生根据本地实际和本人特长，选择本专业密切相关的生产经营项目进行实施，学生根据生产经营实际情况撰写日志、报告、总结等。鼓励学生积极开展集约化生产经营。 （3）技术推广：学生根据教学进程的安排，学员积极和各种植户相互开展联系取长补短，卓有成效的技术推广活动，并撰写日志、总结等。 七、考核方式、成绩构成方式 学生的学业成绩考核实行过程性考核、终结性考核、实践成果考核三种方式。 1.过程性考核是对学生学习过程的测评，由课堂教学的出勤情况、平时作业、专业实验、实习等组成，成绩按优秀、良好、一般、不合格四个等级进行评定，一般占总成绩的25％； 2．终结性考核为各种课程的结业考试，成绩采用百分制，一般占总成绩的25％； 3．实践成果考核是对学生专业技能、实践能力和实践成果的综合测评，成绩分为合格、不合格两个等级，一般占总成绩的50%。学生在学习期间取得优异的生产经营或技术推广业绩，以及获得相应专业技术职称证书的，可获得3-8个奖励学分，计入学业总成绩。 八、教材和参考书 使用教材：《果树生产》 河北科技出版社 参考书： 《农药应用大全》 中国农业出版社