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浴、桑拿运营手册客房部分
洗浴、桑拿运营手册
(精编版)
客房部分
目 录
1、部门职能 2
2、岗位设置 2
3、部门岗位设置 2
4、客房部主管、休闲部主管………………………………………………………………………………3
4.1客房部服务员…………………………………………………………………………………………....4
5、工作流程与标准…………………………………………………………………………………………5
5.1工作流程……………………………………………………………………………………………… 5
5.2服务标准………………………………………………………………………………………………….6
6部门管理制度………………………………………………………………………………………………7
6.1客房部管理制度……………………………………………………………………………………….....6
6.2叫早服务流程…………………………………………………………………………………………….6
6.3注意事项………………………………………………………………………………………………….7
6.4客人遗留物品的处理程序……………………………………………………………………………….8
6.5客人遗留物品的登记程序……………………………………………………………………………….8
6.6客人遗留物品的认领程序……………………………………………………………………………….8
6.7补充制度………………………………………………………………………………………………….9
6.6.1物品管理制度………………………………………………………………………………………….9
6.6.2服务管理制度………………………………………………………………………………………….9
6.6.3其它要求………………………………………………………………………………………………10
7. 管理表格……………………………………………………………………………………………… . 11
7.1房间登记表…………………………………………………………………………………………… 11
7.2客人叫早登记表……………………………………………………………………………………… 11
7.3顾客遗留物品登记表………………………………………………………………………………… 11
7.4客房部每日布草盘点表………………………………………………………………………………...12
7.5工作交接班记录表...................................................................................................................................13
7.6主管工作日报表………………………………………………………………………………………...14
7.7金点子建议表…………………………………………………………………………………………...15
8.休闲部服务流程………………………………………………………………………………………….16
1、部门职能
一 级 二 级 负责客房部的日常管理工作 负责客房部客房的使用、清洁、维护等工作;
负责客房内的物品、设施、设备的使用管理工作;
巡视本区域公共设备的使用情况,发现问题及时处理;
及时清理客房卫生,相关物品一客一换;
做好对客房客人的服务工作;
填写顾客消费单据,顾客签字后送往记录处;
监督管辖区公共卫生和备品补充、保管;
主动介绍包房内设备设施的正确使用方法。
2、岗位设置- -
3、部门岗位设置
序号 岗位名称 人数 主 要 职 能 描 述 01 客房部主管 1 负责客房部的日常管理工作 03 服务员 负责客房部客房服务的日常具体工作
4客房部主管
职位名称 客房部主管 职位代码 所属部门 客房部 薪金标准 职等职级 直属上级 值班经理 职位概要:
负责客房部的日常管理工作 工作内容:
执行公司及店内各项规章制度,保证客房部的正常工作;
完善部门管理制度及各岗位工作内容;
贯彻服务质量标准,并监督员工执行;
合理安排属下员工岗位,负责检查和考核本部门服务人员的工作态度、服务质量、行为规范、劳动组织纪律;
负责召开部门会议,合理安排分配部门员工具体工作;
负责客房内一切物品的保管和维护,定期盘点,保证供应,严格控制客用品的消耗;
随时掌握客房的使用情况;
负责督导员工按时送洗布草,确保客房棉织品得以维持和良好的管理;
负责属下员工的日常培训,定期培训员工;
负责本区域设备设施的安全维护、发现问题及时报修;
负责本区域的卫生清洁监督;为顾
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