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柴胡栽培技术 * 一、柴胡种植前景及效益简介 柴胡为大宗最常用中药材，且大量出口，家种柴胡是中成药重要原料和中药配方，需求量大。每年万吨左右。经过几年的消耗，陈货库存已经非常薄弱。由于种植面积萎缩严重，新货量已连续数年产不足需。目前，库存已经降到了历史最低谷。且大量出口。目前野生资源已很贫乏。主要来源依靠家种。因种植产量低而周期长2年，所以货源远不能满足市场需求。目前家种柴胡统货28-42元/公斤，1～2等市集价45～50元/公斤，出口价约达60元/公斤左右。近年不会有大的变化。柴胡2～3年一个采收周期，亩可收种籽80～100公斤。采收柴胡80～150公斤，产柴胡苗200公斤，产值4000～5500，经济效可观。适宜闲散地多年种植。生长年限越长价格越高。 * 二、柴胡的特征特性 柴胡，别名地熏、山菜、菇草、柴草，为《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，为伞形科（柴胡属）多年生草本植物，按性状不同，分别习称南柴胡及北柴胡。柴胡性喜温暖、潮湿环境，耐寒、耐旱，怕涝。其生长于沙质草原、沙丘草甸及阳坡疏林下。主要分布于东北、华北、西北、华东、湖北、四川等地。柴胡以根入药，春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥，是常用解表药，性味苦、微寒，归肝、胆经。有和解表里，疏肝升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。柴胡是市场需求很大的中药品种。随着社会需求的逐年增加和野生资源的日渐匮乏，市场缺口越来越大，家种柴胡的市场前景十分广阔。 * * 北柴胡：又名硬柴胡，多年生草本植物，高45～70厘米。茎直立，丛生，上部多分枝。根呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。 * 南柴胡：又名软柴胡，为植物狭叶柴胡的根，根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。 * * * * * * * * * * 三、栽培种植技术 家种柴胡以春季直播为主。种植柴胡，合理密植、重施磷钾肥、打花薹、防止根腐病的发生是增产的主要措施。下面介绍其种植方法。 * * （一）选地整地 柴胡性喜温暖、潮湿环境，耐寒、耐旱，怕涝。生产上宜选择肥沃、疏松、不积水的大田或缓坡山地种植。凡粘重、积（渍）水、土层薄的地块不宜种植。地选好后，每亩施入农家肥2500公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾20公斤做基肥，深耕30厘米，整平耙细，做110厘米宽的平畦。雨水偏多的地区可做130厘米的高畦，畦的四周挖好排水沟。 * （二）催芽 柴胡种子发芽时对温度要求严格，发芽的最佳温度为18℃～22℃，超过25℃难以发芽。柴胡发芽需很长时间，20℃时，达50％发芽需２０天。所以，种植时节安排得是否得当，直接关系到种植的成败。我国幅员辽阔，春季南北温差很大，种植户可根据当地的地温高低安排种植。例如，某地区达18℃～22℃地温时的时间大约在４月20日前后，那么４月１日前后就可催芽。 催芽前，先将种子浸入40℃～50℃的温水中浸泡４小时～６小时，捞去浮在水面的瘪籽，将沉底的饱满种子与洁净的河沙按１：２的体积比拌匀，置敞口的陶制容器或土坑里催芽，温度控制在18℃～22℃。20天左右，有１／３种子“露白”时即可播种。亩用种量２公斤～３公斤。 * （三）播种 在整好的畦面上，顺畦埂方向开四条宽１０厘米～１５厘米、深1.5厘米的浅沟，浇足水，将催芽籽均匀撒在沟底，覆细土厚0.2厘米～0.3厘米，盖草保温保湿。３～５天后，陆续出苗。出苗达６０％时，揭去盖草，如畦面过于干旱，可洒水造墒，也可浇水，以待齐苗。 * （四）田间管理 齐苗后，注意防旱保苗。拔草灭荒。苗高５厘米时间苗，株距５厘米。间苗后，划锄“蹲苗”。当叶片变厚，叶色浓绿时，每亩撒施尿素10公斤，并浇一次透水。以后节制浇水，勤划锄灭荒。雨季来临之前，每亩撒施磷酸二铵20公斤，浇水。雨季要严防田间积水、渍水。田间积水、渍水极易引发根腐病，造成大幅减产。封冻之前，浇一次越冬水，每亩撒施捣细的农家肥3000公斤。 第二年早春，耧去地上干枯的茎叶，浇返青水。待苗高12厘米～15厘米时，每亩开沟施入磷酸二铵25公斤、硫酸钾８公斤，施后浇一次透水。以后控制浇水，严防积（渍）水。５月间，柴胡陆续抽薹开花。除留种田外，要及时剪除，避免无谓消耗。