桂科商品猪能量、粗蛋白、粗纤维营养需要量的研究精品.pptVIP

各种动物的适用能量体系： 猪： DE ME 一般用DE 禽： AME TME 一般用AME 反刍动物： NE DE ME NE 反刍动物（牛） 100 82 50-60 单胃动物（猪） 100 96 70 一、能量体系 * 动物营养研究方法 TDN是可消化粗蛋白、可消化粗纤维、可消化无氮浸出物和2.25倍可消化粗脂肪的总和。 TDN = X1 + X2×2.25 + X3 + X4 X1：可消化粗蛋白; X2： 可消化粗脂肪 X3：可消化粗纤维; X4： 可消化无氮浸出物 4.可消化总养分（TDN） 一、能量体系 * 动物营养研究方法 1 kgTDN = 18.4MJ DE = 15.1MJ ME 由于TDN没有考虑气体能的损失，因此过高估计了饲料的能量含量，尤其对反刍动物。 TDN可换算成DE或ME 一、能量体系 * 动物营养研究方法 5.淀粉价体系（德）Kellner 1924创建 1个淀粉价指在1kg淀粉可在阉牛体内沉积248g脂肪（相当于9.858MJ NE），凡沉积248g脂肪即为1个淀粉价。通过氮碳平衡实验测定，为净能体系，比较直观。 6.奶牛能量单位（NND，中国） 1Kg标准乳所含的净能值为1个NND，相当于3.138 MJ 净能（750kcal)。 7.肉牛能量单位（RND，中国） 1kg中等质量的玉米所含的NE值8.08MJ(中等质量：DM88.5%,CP8.6%,CF2.0%) 一、能量体系 * 动物营养研究方法 二、能量体系间的转化关系 * 动物营养研究方法 二、能量体系间的转化关系 * 动物营养研究方法 三、有关能量转化的要点 1.由GE转化为NEp的过程中有许多环节造成的能 量损失，饲料中能转化为畜产品能量的仅是食 入量的极少部分。减少各环节的损失就可以提高能量的利用率 能量转化效率=（产品能/食入能）×100% 猪肉17% 、鸡肉12% 、鸡蛋7%、 牛奶15%、肉牛4% 、羔羊肉5%中国畜牧街 * 动物营养研究方法 降低UE：利用理想AA平衡模式设计日粮、降低日粮蛋白质水平，减少抗营养因子和毒素。 降低Eg：适当添加抑制CH4产生的物质，反刍动物饲料中添加瘤胃素（莫能霉素）。 降低NEm：控制环境温度、适度限制动物活动、提高动物健康水平、控制体重、养分分配剂。 三、有关能量转化的要点 * 动物营养研究方法 2.评定饲料能量营养价值或动物能量需要时，GE效果最差，NEp准确性最高，但考虑到实用性，一般猪用DE/ME、家禽用ME、反刍用NE体系。 3.动物采食饲料能量以后，能量首先满足或用以非生产NE，只有多出的部分才能用作NEp的摄入量，若饲以维持或维持水平以下的能量，就不可能有动物的生长或生产。 三、有关能量转化的要点 * 动物营养研究方法 4.NEm和HI均以热能的形式散失，夏季对动物有害，应当避免，如减少动物活动、饲养低敏感动物，冬季对动物有益，但不应当以体热来维持体温(成本太高)。 5.不同饲料对同一动物，同一饲料对不同动物的有效能值不同。饲料有效能受养分含量、饲养水平、有无添加剂、生产水平、动物品种、体况、加工处理、饲养方法等因素的影响，能值是个可变值，是动态的。 三、有关能量转化的要点 * 动物营养研究方法 本章思考题 1.简述动物所需能量的作用及来源。 2.图示能量在动物体内的转化过程。 3.GE、DE、ME、AME、TME、AMEn、TMEn、NE、HI的概念。 中国畜牧街 4. 简述提高饲料能量利用率的原理与措施。 * 动物营养研究方法 * 3. 饲料的能量高低取决于三大有机物的比例与含量 含脂肪高的饲料含能高：大豆、花生、豆饼 骨粉含有机物低，能量低 2. 纯养分能量高低取决于分子中的C、H含量 C、H比例高能值高。O含量越低，能值越高。C/H越小，氧化释放的能量越多。各类物质能值的高低取决于分子中氧化时能结合外来氧的能力。中国畜牧街 二、能量的来源 * 动物营养研究方法 名称 C H O N 其它 能值（KJ/g） 脂肪 77 12 11 0 0 39.33（9.45） 蛋白 52 7 22 16 3 23.64(5.65) CH2O 44 6 50 0 0 1