烟叶质量评价教学幻灯片.ppt

烟叶品质与质量评价; 主要内容;烟叶质量的形成及基本概念;1.烟叶外观质量;1.烟叶外观质量 ;1.烟叶外观质量 ;1.烟叶外观质量 ;1.烟叶外观质量 ;1.烟叶外观质量 ;1.烟叶外观质量 ;2.烟叶物理特性 ;2.烟叶物理特性 ;2.1.2影响烟叶吸湿性的因素—空气相对湿度;2.1.3影响烟叶吸湿性的因素——空气温度;2.1.4影响烟叶吸湿性的因素—烟叶类型; 烟叶的平衡含水率不受空气流速的影响，但烟叶的吸湿速度与空气流速关系密切。在空气温、湿度不变的情况下，空气流速加快，烟叶的吸湿速度或解湿速度也加快。烟叶吸湿速度或解湿速度随空气流速加快而加快，但当空气流速达到一定程度后，烟叶吸湿速度或解湿速度增加相当缓慢，这是因为水分的扩散需要一定的时间。;烟叶的吸湿性与其化学成分和内表面积大小以及游离OH基的多少有关。一般来说，含糖量越高、纤维素含量越多、内表面积越大、游离OH基越多者，吸湿性越强；反之，吸湿性越弱。 1） 烟叶的类型和部位与吸湿性的关系 ：①在空气相对湿度较低时，烤烟的吸湿平衡含水率低于晒烟和白肋烟；空气相对湿度较高时，烤烟的吸湿平衡含水率一般高于晒烟的和白肋烟。②同一类型烟叶，中部与上部烟叶吸湿平衡含水率之间，烤烟的差异不明显，白肋烟是中部烟叶高于上部烟叶，晒烟是顶部烟叶高于中部烟叶。 2）烟叶等级与吸湿性的关系：同一类型烟叶（如烤烟），等级高的吸