大宗原料基础知识及品控演示幻灯片.pptVIP

大宗原料基础知识与品质控制;玉米的品质控制;玉米的种类;1级为最硬玉米 5级为最软玉米;玉米籽粒结构;不同品种的质量差异;不同品种玉米在应用上的要求;粮食的生命活动;呼吸作用的强弱特点;粮食的后熟;杂质对储粮的危害;虫害对储粮的威胁;微生物对储粮的威胁;粮食中化学成分变化与储藏;碳水化合物与储藏变化;蛋白质与储藏变化;脂类与储藏变化;酶;储粮生态系统的组成;粮食安全储藏的要求;储粮的维护结构特点与安全;粮食在储藏过程中扮演的角色;环境因子对储藏的影响;储粮过程的三大危害;危害之一：结露;危害之二：发热;危害之三：霉变;霉变玉米的状态表现;立筒库的通风散热方式;二、吸出式通风;立筒库通风的目的与条件;露天储粮注意事项;玉米霉变与霉菌毒素控制标准;玉米的化验指标;玉米品评试验;项目;玉米淀粉加工及其副产品利用;玉米淀粉加工—浸泡环节;玉米浆的质量;玉米淀粉加工—玉米破碎和胚芽分离;玉米淀粉加工—精磨和纤维分离;玉米淀粉加工—淀粉与蛋白分离;玉米淀粉加工副产品检测指标;喷浆原料使用中注意问题;玉米蛋白粉使用中注意问题;玉米糁生产工艺流程;玉米糁副产品;酒精加工与副产品利用;酒精干法加工工艺（国内企业）全玉米加工;酒精的湿法加工工艺淀粉发酵;DDGS生产工艺;DDGS的营养特性（全脂与脱脂）;DDGS的应用;DDGS的检测指标;小麦制粉的前处理工艺;小麦制粉;麦胚提取工艺;麸皮与麦胚的检测指标;大豆的组成;大豆中的抗营养因子;膨化豆粕的加工工艺;片状豆粕的加工流程;豆粕加工中几个关键环节;豆粕的检测指标;尿酶与蛋白质溶解度测定意义;生大豆中的尿酶含量与抗胰蛋白酶含量相近变化规律相似;大豆水分与热处理时间对尿酶活性的影响;大豆水分和热处理时间对抗胰蛋白酶活性的影响;花生中的抗营养因子;花生粕加工流程;花生仁粕的检测指标;棉籽中抗营养因子;棉粕加工流程;棉粕的检测指标;菜籽中的抗营养因子;菜粕加工流程;菜粕的检测指标;鱼粉的种类;鱼种与鱼粉色泽的关系;鱼粉的基本品质;蒸汽鱼粉加工流程;直火鱼粉加工流程;蒸汽与直火加工的不同点;指标;鱼粉的检测指标;挥发性盐基氮;组胺;酸价;矿物质原料;矿物质原料??的有害因子;磷酸氢钙的质量控制;磷酸氢钙工艺流程图;石粉的加工方法之一;石粉的加工方法之二