2016春（人教版）七年级生物下册第二章 人体的营养（导学案）第一节 食物中的营养物质.docVIP

第一节 食物中的营养物质 知识与技能 1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源； 2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状； 过程与方法加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 情感、态度与价值观 关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。 人体需要哪些营养物质？ 不同营养物质各自的主要作用是什么？ 【新知探究】 一、糖类、脂肪、蛋白质的作用 类型[来源:学科网] 作用 来源 糖类 脂肪 蛋白质 二、水和无机盐的作用 1.①水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的　　　　　。 ②人体的各项　 　，离开水都无法进行。 ③人体内的　 　以及　 　　等废物，只有溶解在水中才能运输。 2.看课本结合下表学习无机盐的作用 无机盐的种类 缺乏时的症状食 食物来源 含钙的无机盐 含磷的无机盐 含铁的无机盐 [来源:Z*xx*k.Com][来源:Z+xx+k.Com] 含碘的无机盐 含锌的无机盐 三、维生素的作用 维生素种类 食物来源 重要功能 缺乏症 维生素A 维生素B1 [来源:学#科#网] 维生素C 维生素D 【课堂小结】 这节课你收获了什么？ 【巩固练习】 1.牛奶中含有较多的（ ），可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。 A、维生素A、钙　　 B、蛋白质、糖类 C、 蛋白质、钙　　　D、 维生素A、糖类 2.既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ） A、蛋白质 B、水 C、维生素 　 D、糖类 3.老年人易患骨质疏松症，原因是骨中缺少了（ ） A、蛋白质 B、铁 C、维生素C 　 D、钙 4.下列蔬菜均为200克，其中含维生素C最多的是（ ） A、菠菜 B、辣椒 C、番茄 　 D、胡萝卜 5.把缺乏维生素等营养物质与易患的疾病连起来： （1）缺维生素A A.厌食、贫血、肌无力 （2）缺维生素B1 B.坏血病 （3）缺维生素C C.贫血 （4）缺维生素D D.脚气病 （5）缺含铁的无机盐 E.地方性甲状腺肿 （6）缺含碘的无机盐 　 F.夜盲症 （7）缺含磷的无机盐 G.骨质疏松症 MZP?@
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