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浅议发酵床养猪技术在实际推广应用 中出现的问题及发展建议 北京农业职业学院畜牧兽医系 郭秀山 2017.11.15 重庆 提纲 • 一、背景及意义 • 二、发酵床养猪技术概述 • 三、推广应用中出现的问题及分析 • 四、意见与建议 一、背景与意义 我国每年生产肉蛋奶1.5亿吨的同时，也产生畜禽粪污 38亿吨，其中有40%未得到有效处理和利用，给生态环 境和居民生活带来不利影响，已经成为农村环境治理的 一大难题，因此，当前养殖业的痛点是如何解决畜牧业 发展与环境污染之间的矛盾问题。 • 发酵床养猪技术于上世纪90 年代末及本世纪初由日本、 韩国引入国内，以其独特的环保、生态、健康、零排放 等特点引起业界的重视，迅速风靡全国，在江苏、福建、 山东、吉林、北京等地区大范围推广，掀起了发酵床养 猪热潮。十多年来，该项技术经过广大畜牧工作者的努 力实践，在潮起潮落、风风雨雨中得到了逐步的完善， 在如今养殖业环保压力加大，养殖业转型升级的态势下， 必将发挥其独特闪光的魅力与作用。 二、发酵床养猪技术概述 • 1.技术简介 • 该项技术就是将猪栏建造成一个发酵池，用微生物菌种、 锯屑、稻壳等农副产品及其他物质做垫料充填其中，制成 发酵床。猪饲养在发酵床上，排泄的猪粪尿与垫料充分混 合，被微生物迅速降解、消化，不需要人工清粪，不用水 冲洗圈舍，是一种无污水、无臭气、零排放的新型环保养 猪技术。 2.技术原理 发酵菌剂 3.技术特点 • （1）环保养殖技术——环保最彻底 • （2）生态养殖技术——种养结合，农牧循环，小循环 • （3）福利养猪技术 • （4）畜禽粪污无害化处理、资源化利用技术——融合 于养殖业生产过程之中，充分利用农副产品， • （5）农村实用技术——适合偏远山区及生态涵养区农 民依靠养殖脱贫致富；尤其适合中、小规模及庭院养殖 • （6）节水技术 • （7）最接近文旅休闲农业的养殖技术 4.研究综述 • 近年来有关发酵床养殖技术研究综述结论如下： • ——发酵床养殖对生猪生产性能的影响 • 研究结果表明，与传统水泥地面饲养模式相比，在猪的各个 日龄段 发酵床饲养模式均能显著提高猪的 日增重 ，显著提高饲料转化效率 ， 同时能增加出栏体重 ，显著提高断奶仔猪及肥育猪的生产水平 ，节 约饲料 ，提高经济效益。 体重/ 日龄 数量 试验期 （d） 日增重 （%） 料重比 （%）   1日龄杜长大   28 8.27 -5.7 1 卓智龙等 7.5kg杜长大   42 19.5 - 18.8 郭 彤等 23天杜长大   135 9.58   章红兵等 保育期     17.02   章红兵等 6.5kg杜长大 120   9.87 -7.8 1 郭焱芳   7.03 -6.32 杜长大 100 120 16.84 - 16.09% 苟宪福等 30 kg杜长大   53