番茄生产技术规程精品.pptVIP

　定植前深翻土地，每667m2施有机肥5000~7000kg。小型番茄的无限生长型品种，一株可生长数十个花序，故宜稀植。做1.5~2.0m宽的平畦或小高畦，每畦栽两行，行距80cm，株距50cm，每667 m2栽2000~2600株。 品种选择 育苗 定植 定植后管理 采收 * 温光调节 水肥管理 促进坐果 植株调整 　　定植后1周内闭棚保温，缓苗后要及时通风降温，白天25~28℃，夜间10~15℃。小型番茄耐高温，35℃的高温下仍可正常开花结果，但夜温不能太低，否则影响果实着色和果肉品质，所以生长期间应保证最低夜温不低于10℃。白天室温超过28℃时应及时通风降温，同时控制棚内湿度。弱光季节应采取各种措施进行增光补光。 　 品种选择 育苗 定植 定植后管理 采收 * 　　肥料供应以基肥为主，基肥不足可在第三花序开花时开始追肥，基肥充足则于第五花序开花时开始追肥。追肥原则上每月一次，结合进行膜下灌水，每次每667 m2冲施三元复合肥15~20kg，同时结合喷施叶面肥。 温光调节 水肥管理 促进坐果 植株调整 品种选择 育苗 定植 定植后管理 采收 * 人工辅助授粉　 　　上午8~10时，用手指轻弹开花果穗或震动植株，每天一遍，使授粉充分，提高坐果率。 严格控制温湿度 熊蜂辅助授粉 温光调节 水肥管理 促进坐果 植株调整 品种选择 育苗 定植 定植后管理 采收 * 搭架或吊绳 →连续多次绑蔓、缠蔓 →单干整枝 →横向引蔓或者盘条 温光调节 水肥管理 促进坐果 植株调整 品种选择 育苗 定植 定植后管理 采收 * 陆续成熟，陆续采收，也可以进行整穗或半穗采收； 采收时，保留完整的萼片； 对于黄果品种，由于其果实成熟后很快衰老劣变，故可在果实八成熟时采收。 采收后分盒包装运输，注意保鲜。 品种选择 育苗 定植 定植后管理 采收 * 采收 白熟期 转色期 成熟期 完熟期 番茄是以成熟果实为产品的蔬菜，果实成熟分为绿熟期、转色期、成熟期和完熟期四个时期。采收后需长途运输1～2d的，可在转色期采收。 * 采后处理技术 1．果质量要求：果实完整良好，新鲜洁净，无异常气味或滋味，不带不正常的外来水分，细心采摘，充分发育，具有适于市场或贮存要求的成熟度。 2 ．分级： 大番茄分级 一般在进行商品包装前进行，将果形圆整、果色好、无疤痕、无虫眼、无损伤、光滑均匀美观的果实分出来，再根据单果重量包装。 小番茄分级 按果的品质分为优质、一级、二级3个等级。 分级 * 用于产品包装的容器如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计,同一规格应大小一致、整洁、干燥、牢固、透气、美观,内壁无尖突物并无污染、虫蛀、腐烂、霉变等,纸箱无受潮、离层现象,塑料箱还应符合GB/T8868的要求。 包 装 有冷库储藏和冬季利用通风库或窖储藏以及夏季利用人防工事或山洞储藏等，储藏温度应控制在11～13℃。 储 藏 * 生物学特性 形态特征 生长发育周期 对环境条件的要求 阅读资料 * 形态特征 根 茎 叶 根系发达； 采用育苗移栽，伤主根，可促进侧根发育； 地上部茎叶生长旺盛，根系分枝能力强。 茎多为半直立，需搭架栽培； 腋芽萌发能力极强，需及时整枝打杈； 茎节上易发生不定根。 单叶互生，羽状深裂，每叶有小裂片5~9对，叶片和茎上有茸毛及分泌腺，分泌出特殊气味。 * 花 果实 种子 完全花，花冠黄色； 普通番茄为聚伞花序，小型番茄为总状花序； 小花的花柄和花梗连接处有离层，条件不适合时易落花。 多汁浆果，果形有圆形、扁圆形、卵圆形、梨形、长圆形等，颜色有粉红、红、橙黄、黄色。大型果实5~7个心室，小型果实2~3个心室。 种子比果实成熟早，授粉后35d具发芽力，50~60d完熟。种子扁平，肾形，银灰色，表面具茸毛。千粒重3.0~3.3g，发芽年限3~4年。 * 茎 * 叶 * 花 聚伞花序 总状花序 * 果实 * 种　子 * 生长发育周期 种子萌动到第一片真叶显露，需7~9d。 发芽期 幼苗期 营养生长阶段 花芽分化阶段 露真至第一花序现蕾，需50 ~80d 。 开花着果期 结果期 坐果期 果实膨大期 定个及转色期 第一花序现蕾至坐果。 第一花序坐果到生产结束。 开花至花后4~5d。 花后4~5d至30d左右。 花后30d至果实成熟。 * 对环境条件的要求 温 喜温蔬菜。 发芽期适温　28~30℃； 幼苗期（日/夜）　20~25℃/15~17℃； 开花着果期（日/夜） 20~30℃/15~20℃； 光 喜充足阳光，光照不足常引起落花。强光伴随高温干旱，则会引起卷叶、坐果率低或果面灼伤。 水 半耐旱作物，在较低空气湿度下生长良好。 肥 番茄对土壤条件要求不严，适合微酸性至中性土壤。需肥量大，后期