蔬菜栽培技术培训教学幻灯片.ppt

2016年蔬菜栽培技术培训 四川农业大学 严泽生 2016年3月 目录 一、蔬菜新品种新技术应用 二、蔬菜生物学特性与对环境的要求 三、蔬菜病虫害防治技术 四、蔬菜设施栽培和野生蔬菜 一、蔬菜新品种新技术应用 1、每年都有新的蔬菜品种的产生。 当年审定的品种或者从国内外引进的在当地还没种过品种，这些都称为新品种。 芦笋 菊苣 紫山药 生姜 紫色无筋豆 2、蔬菜栽培新技术 （1）、蔬菜嫁接栽培技术 目的是防治病害 方法：顶插法、劈接法、套管嫁接法 砧木的选择：具有很好的抗病性，具有较强的嫁接亲和性和共生亲和性，对产品品质无不良影响。 把苦瓜嫁接到丝瓜上 把冬瓜和黄瓜嫁接到南瓜上 把西瓜嫁接到葫芦上 茄子嫁接到托洛巴姆上 二、蔬菜生物学特性与对环境的要求 1、熟悉每种蔬菜或每个品种对环境条件的要求。 比如番茄在低海拔地区不能安全越夏的问题。 芥菜为什么不能在夏天栽培？ 7、8月份怎样播种芫荽才能及时出土，能在9、10月上市。 三、蔬菜病虫害防治技术 在指导农民生产中要尽量把问题简单化，比如对病害可以分为四种类型：真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害、生理性病害 1、真菌性病害 特点：田间发生最多、最普遍，95%以上都是真菌性病害，它有病斑、有霉层等明显的病征，没有臭味，只危害叶片、茎杆、果实的局部，传染速度快。（去除黄瓜的细菌性角斑病和番茄脐腐病是是理性病害，缺钙引起的） 使用真菌性的药剂防治：多菌灵、百菌清、甲基托布津、代森锌、代森锰锌、甲双铜、乙磷铝、乙磷铝锰锌、粉锈灵、菌核净等。 注意：铜制剂的药，不能与其它药剂混合使用，使用铜制剂药剂以后，一定要间隔7天以上才能喷施其它药剂 ，否则发生药害。但不是所有的真菌性病害都可以用药剂来解决，比如瓜类的枯萎病只能采取嫁接的方法来防治。 2、细菌性病害 特点：主要表现为萎焉、腐烂并伴有恶臭味，一般无明显的局部病斑特征。黄瓜的细菌性角斑病例外。发生的比例小类型少。但是防治起来麻烦，一般采用药剂喷雾和药剂灌根处理。