茶叶控制点与符合性规范文档.pptVIP

4.13.2对原料来源的确认 序号 控制点 符合性要求 等级 4.13.2.1 注册的原料应可清晰识别。 所有经过注册的原料都能通过相关文件得到追溯。相关信息应该能在国家主管部门网站得到查询。相关信息包括注册号、认证机构名称、产品信息以及证书有效期。申请者应保证提供的信息是正确的。 1级 4.13.3区分并界定认证与非认证原料 4.13.3.1文件系统 序号 控制点 符合性要求 等级 4.13.3.1.1 有适宜的识别程序能对不同来源的产品以及不同去向的产品进行识别。 应根据规模建立并实施文件化的物料识别程序，以对不同来源的原料进行识别。全部适用。 1级 4.13.3.1.2 应保留所有注册与非注册产品的记录。 应保留所有注册与非注册产品的进出入库数量信息。全部适用。 1级 * 4.13.3.2识别 序号 控制点 符合性要求 等级 4.13.3.2.1 生产的所有环节都能清楚地识别并追溯注册或非注册产品的源头。 在所有环节都能清楚地识别并追溯注册或非注册产品的源头。在任何阶段都能对经过注册的来源的原料进行识别。全部适用。 3级 4.13.3.2.2 所有终产品应有注册号标记。适用时，所有原料、半成品也应以特有的可追溯编码或者标记进行标识。 所有终产品应有注册号标记。适用时，所有原料，半成品也应已特有的可追溯编码或者标记进行标识。从该标识可以对原料是否通过注册情况进行追溯。 3级 4