重庆荣昌猪品种资源保护方案教案.docVIP

重庆荣昌猪品种资源保护方案一、荣昌猪保种的目的意义 　　(一)荣昌猪概述 　　1、荣昌猪形成历史及主要特征 　??? 荣昌猪是我国优良的地方猪种之一，其品种形成有三百多年的历史。据文献记载，大约从明末清初的广东、湖南大量移民四川时带来，经过人工定向选育和自然适应形成。主产区位于重庆西部，成渝两地间。这里处于亚热带地区，气候温和多雨，适合作物生长，农产品丰富，为荣昌猪繁衍提供了丰富的自然物质基础。多年来群众对荣昌种猪的体型外貌和繁殖性能十分重视，要求毛稀、鬃毛粗长，头部黑斑不超过耳部，全身皮毛白色，身躯长，四肢结实，结构匀称，母猪乳头6—7对。经过长期选育形成了现在的荣昌猪。体型中等，头大小适中，面微凹，耳中等大小而下垂，额面皱纹横行，有漩毛，体躯较长，发育匀称，背腹微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，目前按毛色特征分别称为：“金架眼”“黑眼瞠”、“黑头”、“两头黑”、飞花”和“洋眼”等，其中“黑眼瞠”和“黑头”约占一半以上。 　　2、荣昌猪的主要生产性能 　??? 荣昌猪除具有性情温驯、育子力强、适应性好等地方猪种的一般优良特性外，其优良的遗传素质还表现在：成熟期早。育肥猪在高、中等营养水平饲养条件下，八月龄体重达90kg。瘦肉率较高。在限饲条件下，75～90kg体重屠宰，胴体瘦肉率达46％左右。肉质好。肉色、大理石纹、pH、系水力、熟肉率、贮存损失等，肉质评定的各项指标均属优良，且对杂交