饮食五行与食疗养生第三课-食物的性质精品.pptVIP

牛奶:性平、微寒，味甘。含有人类所需的全部必须氨基酸、酪蛋白、白蛋白、球蛋白、硬脂酸、棕榈酸、卵磷脂、胆甾醇、乳糖、钙、磷、铁、镁、钾、维生素A、维生素B、维生素C、尼克酸、叶酸、肌醇、乳清酸等成分。具有益气补血、生津润肤、强壮筋骨的作用。牛奶是补虚强身的要品。凡面黄肌瘦、体弱多病、均可作为滋补食疗之品。 回前 酸奶:性温，味甘、酸。除含有牛奶的营养成分外,还含有乳酸杆菌等益生菌,使其营养成分更易吸收。具有生津止渴、养颜壮骨、降脂减肥的作用。对动脉硬化等多种疾病有食疗作用。 回前 椰子:性温，味甘。入肺、胃经,属夏季水果。含有葡萄糖、果糖、水苏糖、脂肪、蛋白质、维生素C、磷、钙、镁、钠等成分。具有补益强壮、健胃润肺、杀虫消疳、生津止渴、利尿消肿、驱虫止痛、解毒疗疮、养颜抗衰等作用。可治疗面黄肌瘦、小儿疳积、暑热烦渴、吐泻伤津、少尿浮肿、心力衰竭等症。椰子汁，能治心衰浮肿。常食椰子汁、肉，有扶正固本、抗衰老的作用。 回前 荔枝:性温、味甘、酸。入脾、胃、肝经。属春季水果。含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、硫胺酸、核黄素、尼克酸、烟酸、维生素C、苹果酸、柠檬酸、钾、钠、钙、磷、镁及少量的胡萝卜素、色氨酸、精氨酸等成分。具有补益气血、健胃止呕、生津止渴、补肾益智、消痈洁肤、止血止痛等作用。对热病津伤、口干舌燥、咽喉疼痛、皮生痈疖者有食疗作用。 回前 草莓:性大寒,味甘、酸。入脾、胃