有一种坚果高热量高脂肪,却被称为长寿果,但不是所有人都适合吃!.pdfVIP

有有一一种种坚坚果果高高热热量量高高脂脂肪肪，，却却被被称称为为长长寿寿果果，，但但不不是是所所有有人人 都都适适合合吃吃！！ 今年年初，小 发现这么一件事情，走亲访友的时候，很多人都会提上一箱核桃露， 或者买上一两袋红枣夹核桃当礼品，而喜宴上的饮料，核桃露也变得莫名受欢迎，好 像是一股流行潮，往年确实没发现这个情况。至于其他地方是不是这样，那小 就不 大清楚了。 说到核桃，其外观长得像大脑，所谓“以形补形”，核桃一直被认为是健脑的好东西， 是不是这样呢？ 核桃属于胡核桃科植物胡桃的种仁，又叫胡桃、羌桃、万岁子、长寿果，属于坚果 类。一般来说，坚果类又归属于脂肪类食物，因为它们大多具有高热量高脂肪的特 点。核桃可以生吃，也可以用来制作甜点，还可以榨油，其营养价值很高。 每100克的核桃，大概含有蛋白质15克，不饱和脂肪酸51克，膳食纤维11克，还富含 维生素A、胡萝 卜素、维生素B1、B2、C、PP和维生素E ，另外像磷、钾、钙、镁、 铁、锌、锰等矿物质也非常丰富。在国外，有人把核桃称为“大力士食品”、“营养丰富 的坚果”、“益智果”。 核桃虽然属于高脂肪的食物，但它的油脂主要是不饱和脂肪酸，所含的亚麻酸和油酸 甘油酯，能够减少血液中的胆固醇，适量吃一些核桃，能够预防动脉粥样硬化、心脑