大豆抗原蛋白与仔猪过敏性腹泻演示课件文.pptVIP

深度发酵 多吃10% 深度发酵 多吃10% 大豆抗原蛋白与仔猪过敏性腹泻 谯仕彦 教授 中国农业大学 上海源耀生物股份有限公司 2014年4月16日 中国·上海 内容提要 仔猪腹泻与产生原因 1. 日粮致敏性腹泻与大豆抗原蛋白 2. 大豆抗原蛋白的消除 3. 大豆抗原蛋白的分析检测 4. 仔猪腹泻发生的原因 传染性病因 1.1 病毒性腹泻 传染性胃肠炎、轮状病毒感染 1.2 细菌性腹泻 仔猪黄痢、仔猪白痢、仔猪副伤寒、仔猪红痢 2. 免疫系统因素 1 2 3 4 周龄 6 7 5 6 8 4 2 免疫力 主动免疫 被动免疫（母乳） 3. 应激因素 3.1 温度骤变 皮下脂肪薄，被毛稀少：保温能力差；糖原水平低，产热能力不足，因此仔猪对冷相当敏感 1 2 3 4 周龄 6 7 5 6 8 4 2 免疫力 主动免疫 被动免疫（母乳） 断奶 3.2 断奶应激 胃酸分泌不足，消化酶活性不高 母乳→ 饲料 饲料（营养）因素 4.1 营养消化不良 日粮抗原蛋白过敏 ——导致仔猪腹泻的一个重要因素 饲料（营养）因素 4.2 日粮抗原过敏 仔猪日粮抗原蛋白的来源 植物性饲料 大 豆 大豆制品 大豆中含多种抗营养因子 蛋白酶抑制因子 　　脲　　酶 　 凝　集　素 　　植　　酸 　　寡　　糖 　（　热　敏　性　） （　热