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茄汁肉丁盖浇饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：原本味 工艺：其他 茄汁肉丁盖浇饭的制作材料： 主料：米饭(蒸)300克 辅料：猪肉(瘦)150克,胡萝卜50克 调料：番茄酱20克,猪油（炼制）40克,料酒15克,大葱5克,姜5克,味精1克,盐2克 茄汁肉丁盖浇饭的特色： 此饭色泽美观，鲜嫩味香。 教您茄汁肉丁盖浇饭怎么做，如何做茄汁肉丁盖浇饭才好吃 1.将瘦猪肉洗净拍松，切成小丁；胡萝卜洗净，切成小丁；葱、姜洗净，葱切成葱花，姜切成姜末，备用。 2.将炒锅置旺火上，放入熟猪油烧热，下入葱花、姜末，待炒出香味时放入胡萝卜丁炒几下，再放入猪肉丁迅速炒散，见变色时放入料酒、精盐炒匀，炒至断生时加入番茄酱和味精炒匀即可停火。 3.将刚焖好的大米饭盛入盘中，将茄汁肉丁浇在米饭上，即可上桌食用。 小帖士-食物相克： 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 盖浇饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 口味：原本味 工艺：其他 盖浇饭的制作材料： 主料：稻米400克 辅料：冬笋60克,猪肉(肥瘦)100克,小白菜150克 调料：大葱10克,盐5克,味精2克,酱油4克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克 盖浇饭的特色： 此饭色泽悦目，汁醇饭软。 教您盖浇饭怎么做，如何做盖浇饭才好