第一讲红酒.pptVIP

红葡萄酒与健康 凉州词　 (唐)王翰 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。 一、红葡萄酒与生活 （一）红葡萄酒与情感 （二）红葡萄酒与健康 （三）红葡萄酒与经济 （一）红葡萄酒与情感 “柳永的词，只适宜十七、八岁的女子，拿着红牙板，唱“杨柳岸，晓风残月”。而学士你的词必须让关西大汉，绰着铁板唱“大江东去”。 —————— “喝白酒，让人联想到关西大汉，绰着铁板唱“大江东去”式的豪爽。 喝红酒，却犹如妙龄女子拿着红牙板，唱“杨柳岸，晓风残月”的优雅、妩媚与精致。 “法兰西奇迹”（The?French?Paradox） ?1989年，世界卫生组织（WHO）世界心血管疾病控制系统——“莫尼卡项目”的流行病学调查证实，法国人的冠心病发病率和死亡率比其它西方国家，尤其是比英国人和美国人要低得多，其标准人群（35～64岁）中冠心病的死亡率男性约为英国的1/2，为美国的1/4；女性约为英国的1/3，为美国的1/4。 二、本课程主要内容 （一）红葡萄酒基本知识 （二）红葡萄酒与健康 （三）红葡萄酒的历史 （四）红葡萄酒选购知识 （五）红葡萄酒的餐桌礼仪 三、认识葡萄酒 （一）什么是葡萄酒 （二）葡萄酒的分类与命名 （一）什么是葡萄酒 1、酒 1999年版的《辞海》对酒是这样定义的