酸梅汤,附洗杨梅的小窍门.docxVIP

酸梅汤，附洗杨梅的小窍门 酸梅汤是我国古老的传统消暑饮料之一，有着悠久的历史，可以追溯上千年。“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”描写的就是北京街头，卖酸梅汤的人手敲冰盏发出的那种清脆悦耳之声。。 　　我对酸梅汤最初的印象来自于小时候的一种用粉状结晶体冲调出来的好喝的饮料。夏天中午睡觉前，大人们打开一包，冲上一大壶放着，那味道、那颜色已经足以勾起心底的馋虫，我们那里把它叫做酸梅汤，望梅止渴，真的是口水无限啊。。 　　那时候没有冰箱，也不知道大人们是怎么把它弄的冰凉冰凉的。午睡的时候听着窗外知了不知疲倦的叫声，炽热的太阳明晃晃的散发出一阵又一阵的热浪，就总想着那汤什么时候能凉下来，辗转反侧总也睡不着，眼巴巴的盼着，好不容易等到外面有动静，可以起床的时候，心中充满了欢悦，那个急迫啊，喝上一杯，暑气顿消，通体清凉，连窗外知了的叫声也清脆悦耳起来。。 　　说到知了，突然无限怀念起那时的夏天来了，有多少年没听过知了的叫声了？现在的夏天为什么连知了都没有了？失去知了叫声的夏天是多么的单调和乏味！连空气中翻滚的热浪也变得更加浮躁。。 　　其实，酸梅汤除了解暑去燥、生津止渴外，还有许多不为人知的功效。酸梅汤虽然味道酸甜，但却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤有助于体内血液酸碱值的平衡。。 　　酸梅汤含有丰富的有机酸，其中有一种枸橼酸能够有效抑制乳酸的产生，而身体内乳酸含量过高，是导致