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餐馆搭建杭州隔油池杜绝污水直排 近日，浙江省杭州市的部分雨水篦子遭遇“油水”入侵，一些大排档、小餐馆和烧烤摊等将厨余垃圾等随意倾倒，污水最终流入了雨水篦子。长久以来，当地也一直致力于整治餐厨污水偷排乱象，为何却屡禁不止？ 在杭城的大街小巷，人行道边，我们都会看到方格形的雨水篦子，每逢雨天，雨水就会通过这些雨水篦子，流入雨水管道，最终汇入杭城的内河。不过，目前这些分布在某些街巷的雨水口却遭受“油水”的入侵，不少小饭馆、大排档和流动的夜宵摊，图方便把雨水口当成了“排污口”。不管是残羹剩饭的泔水油，还是清洗店面后的残渣和污水，统统往里面随手一倒。 这些污水，最终汇入了城市河道，脏臭了河水，苦了周边居民。更有甚者，不少下水道被油污堵塞，排水不畅，严重时甚至会引发雨天冒油或是污水倒灌。 “油水入管”有多普遍？最近，在浙江省杭州市的一些大排档小餐馆比较集中的地方，发现这类现象竟比比皆是。餐厨垃圾、油脂泔水排进雨水管道的现象，远没有表面上看起来的那么简单：有些小餐馆只是“小打小闹”，偷倒一些污水，而有些餐饮企业则干脆私自接了管道，让自家后厨的污水直通雨水管。 餐厨垃圾和污水油水，随意往雨水管道倾倒，当然是违反有关规定的。根据《杭州市城市排水管理办法》，杭城采取雨水污水分流排放制度，并实行“谁污染、谁治理”的原则。但是，要规范大街小巷无处不在的小餐馆和夜排档的污水排放，难度却非常大。　 在这一