[其它技巧]第八章 人类科学技术的进步及其对生活的影响Microsoft PowerPoint 演示文稿.ppt

第八章 人类科学技术的进步及其对 生活的影响 第一节 生物技术 一、现代生物技术的研究内容 二、生物技术对人类生活的影响 三、生物技术的安全性与伦理道德问题 一、现代生物技术的研究内容 1.基因工程 2.细胞工程 3.酶工程 4.发酵工程 5.蛋白质工程（第二代基因工程） 1.基因工程 基因工程又叫做DNA重组技术，即通过对DNA分子进行人工“剪切”和“拼接”，对生物的基因进行改造和重新组合，然后导入受体细胞内进行无性繁殖，使重组基因在受体细胞内表达，产生所需要的基因产物（蛋白质、酶、抗菌素等）。 2.细胞工程 概念：通过细胞培养，对细胞进行精心操作，已达到保持和加速良种或获得有用物质的过程。 主要技术：动物、植物的组织和细胞的培养、细胞融合（包括植物和微生物的原生质的融合）、细胞器、核移植和胚胎移植等。 酶工程 概念： 利用酶活细胞（或细胞器）所具有的某些特异催化功能，借助工艺手段和生物反应器来生产人类所需要的产品。 酶工程的名称出现在20世纪20年代，主要指自然酶制剂在工业上的规模应用。 酶工程产品及应用： ①治疗疾病：如血栓溶解酶、容菌酶、尿激酶等 ②加工生产产品：如果胶酶、青霉素酰化酶等 ③化验诊断、水质监测： 如尿糖试纸、血（尿）糖快速测试仪（酶传感器）、多酚氧化酶传感器等 ④其它生物工程：工具酶（如限制性内切酶、DNA连接酶等） 酶工程产品举例 加酶洗衣粉 ：把从生物体内提取的蛋白酶、脂肪酶等多种酶加工成了固体酶制剂加入到了洗衣粉中，从而使洗衣粉能更有效地清除衣物上的污渍。 溶菌酶制剂：加入了从生物体内提取、加工而成的液体溶菌酶制剂，所以对多种细菌有很强的抑制作用，因此，溶菌酶制剂常用于抗菌、消炎。 尿糖快速测试仪——酶传感器 不同的固定化酶可以制成不同的传感器 尿糖快速测试仪—酶传感器 原理:不同浓度的葡萄糖.在固定化酶膜上的葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶的作用下产生不同浓度的氧气，再通过变换器,将氧气的变化量转换成电信号在显示器上反映出来。这样,就可以快速检测出尿液中尿糖的含量. 4.发酵工程 概念： 利用微生物的某些特定的功能，通过工业化生产有用的物质或生产菌株的技术体系。 应用： ①医药工程方面：大量生产基因工程药品 ②食品工业方面：生产食品添加剂、生产传统的发酵产品、真菌蛋白食品等、大肠杆菌生产鸡的卵清蛋白 5.基因工程的延伸—蛋白质工程 概念：根据蛋白质的精细结构和功能之间的关系，利用基因工程的手段，按照人类的需要，定向改造天然蛋白质，甚至创造出自然界根本不存在的蛋白质分子的一门科学技术。 应用前景：对胰岛素进行改造已使其成为速效药物；探索用蛋白质工程的方法制成电子元件 二、生物技术对人类生活的影响 1.医药工业 2. 农业 3.畜牧业 4.环境工程 基因诊断 概念：用放射性同位素(如32P)、荧光分子等标记的DNA分子做探针，利用DNA分子杂交原理，鉴定被检测标本上的遗传信息，达到检测疾病的目的。 应用： ①传染性疾病：肝炎病毒、肠道病毒、单纯疱疹病毒等检测 ②遗传性疾病：产前诊断（镰刀型细胞贫血症、苯丙酮尿症等的检测） ③肿瘤诊断：白血病的诊断 基因治疗 概念：把健康的外源基因导入有基因缺陷的细胞中，达到治疗疾病的目的。 种类： (1)代偿性基因治疗，如治疗球蛋白生成障碍性贫血；(2)补偿性基因治疗，如治疗血友病B； (3)替换性基因治疗； (4)性细胞基因治疗； (5)调控性基因治疗，如治疗肺癌、急性白血病； (6)反义性基因治疗； (7)活化前体药物性基因治疗； (8)免疫性基因治疗； (9)抗细胞毒性基因治疗，如提高机体对肿瘤化疗的耐受力。 基因治疗的应用 ① 治疗遗传性疾病： 腺苷脱氨酶缺乏症、血友病B ② 治疗心血管病： 注入管内皮生长因子基因（VEGF） ③祛病延寿基因的发现：SOD基因 、HDL基因 、DAF基因 2.在农业方面的应用 ①培育转基因作物 ②培育各种抗逆性的新品种 3.基因工程在畜牧养殖业上的应用 科学家将某些特定基因与病毒DNA构成重组 DNA，然后通过感染或显微注射技术将重组DNA 转移到动物受精卵中。由这种受精卵发育成的动物可以获得人们所需要的各种优良品质，如具有抗病能力、高产仔率、高产奶率和高质量的皮毛等。 4.基因工程与环境保护 ①用于环境监测 从1t水中检测出10个病毒来 ②用于被污染环境的净化 用超级细菌分解石油 三、生物技术的安全性与伦理道德问题 （一）生物技术的安全性 （二）生物技术的伦理问题 （一）生物技术的安全性 转基因食品与药物安全问题 转基因植物的扩散； 转入植物的外源基因的扩散问题； 转入植物的其他标记基因，如抗生素抗性基因等的扩散问题； 转基