2018届人教版九年级语文下册习题：专项复习（六） 现代文阅读.doc

专项复习(六)　现代文阅读 一说明文阅读 (一)(聊城中考)为什么蜂蜜能千年不腐？ ①2014年考古学家在格鲁吉亚发现了一个青铜器时代早期的坟墓出土文物中最特别的是一罐野果子竟然保存完好当研究人员将这些至少有4 000年历史的野果子切开时果子还散发出了新鲜水果的香气这些果子为什么能保存如此完好呢？答案就在于它们保存在蜂蜜中蜂蜜非常特别因为它是考古学家发现的唯一过了几千年仍然可直接食用的食物③食物的变质通常与微生物有关细菌分解食物中的多糖蛋白质然后产生一些低分子的物质如氨硫化氢酮等使食品变质蜂蜜是一种饱和的高渗高糖溶液细菌和其他生物身体体液是低渗的在高渗透压的蜂蜜中微生物会被吸走细胞体内的水分最后脱水而死④同时蜂蜜也非常酸大多数病原菌生长繁殖的适宜PH值在7.2～7.4之间而蜂蜜的PH值大约介于3～4.5之间蜂蜜这种酸度将杀死任何想要在蜂蜜内部生长的细菌⑤此外蜂蜜的酿造者——蜜蜂它有着特殊的“炼金术”⑥在蜜蜂酿蜜前需要采集植物蜜腺的花蜜花蜜的主要成分为蔗糖与水水分非常多大概占到60%～80%但是通过酿蜜蜜蜂可以去除花蜜大部分的水分当采集蜂采蜜时会将花蜜一滴滴吸入囊中然后返回蜂巢吐给内勤蜂继续加工内勤蜂在加工中先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合然后再吐出去再吸进来如此轮番吞吞吐吐要进行100多次同时其他蜜蜂还会用翅膀不断扇风排出巢内湿气这也就使得蜂蜜的水分非常少⑦另一方面蜜蜂胃中有