CHAMPS的定义.docVIP

QSC由麦当劳创立.其企业理念是Q、S、C+V，即优质(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)、价值(Value)。 优质，麦当劳的品质管理十分严格，食品制作后超过一定时限，就舍弃不卖，这并非是因为食品腐烂或食品缺陷，麦当劳的经营方针是坚持不卖味道差的食品，这种做法重视品质管理，使顾客能安心享用，从而赢得公众的信任，建立起高度的信誉。 服务，包括店铺建筑的快适感、营业时间的设定、销售人员的服务态度等。在美国，麦当劳的连锁店和住宅区邻接时，就会设置小型的游园地，让孩子们和家长在此休息。“微笑”是麦当劳的特色，所有的店员都面带微笑，活泼开朗与顾客交谈、做事，让顾客觉得亲切，忘记了一天的辛劳。 清洁，麦当劳要求员工要维护清洁，并以此作为考察各连销店成绩的一项标准，树立麦当劳清洁的良好形象。 ?????????????????CHAMPS的定义：1、美观整洁的环境， 2、 真诚友善的接待， 3、?准确无误的供餐， 4、优良维护的设施， 5、 高质稳定的产品， 6、快速迅捷的服务 陈列柜1.陈列柜上层为干柜，温度为180+-2F2.陈列柜下层为湿柜，温度为150+-5F3.开业时加入150+-5F的水4.陈列保温柜预热45分钟5.陈列柜中产品温度不得低于145F，每天最少记录2次6.香辣鸡翅在陈列柜上保存90分钟7.香辣鸡腿堡在陈列柜上保存15分钟