[理学]植物生理学教案12-2-7.doc

授课题目（教学章、节或主题）： 绪论 了解植物生理学的定义、内容和任务 了解植物生理学的产生和发展 三、了解植物生理学的展望 第一章 植物的水分生理 第一节 植物对水分的需要 植物的含水量 植物体内水分存在状态 三、水分在植物生命活动中的作用 第二节 植物细胞对水分的吸收 一、扩散 二、集流 三、渗透作用 第三节 植物根系对水分的吸收 一、根系吸水的途径 二、根系吸水的动力 三、影响根系吸水的土壤条件 教学器材与工具 ?多媒体设施、黑板与笔 授课时间 按教学计划执行 教学目的、要求（例如识记、理解、简单应用、综合应用等层次）： 1、了解植物生理学的定义、内容和任务；了解植物生理学的产生和发展；了解植物生理学的展望 2、了解植物的含水量，植物体内水分存在状态和水分在植物生命活动中的作用 3、掌握植物细胞对水分的吸收方式：扩散，集流，渗透作用。 4、掌握植物根系对水分的吸收途径、动力和影响根系吸水的土壤条件 教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 基本内容 绪论 一、植物生理学的定义、内容和任务 （一）植物生理学的定义和内容 植物生理学（Plant Physiology）是研究植物生命活动规律的科学。 植物的生命活动内容大致可分为生长发育与形态建成、物质与能量转化、信息传递和信号转导等3个方面。 生长发育（growth and development）是植物生命活动的外在表现。 生长是指增加细胞数目和扩大细胞体积而导致植物体积和重量的增加。发育是指细胞不断分化，形成新组织、新器官，即形态建成（morphogenesis）,具体表现为种子萌发，根、茎、叶生长，开花、结实、衰老死亡等过程。 物质与能量转化是生长发育的基础。而物质转化与能量转化又紧密联系，构成统一的整体，统称为代谢（metabolism）。植物代谢包括对水分和养分的吸收和利用，碳水化合物的合成和代谢等。绿色植物的光合作用将无机物CO2和H2O合成碳水化合物的同时，将太阳能转变为化学能，贮存于碳水化合物中，这就完成物质转化（material transformation）和能量转化（energy transformation）步骤。 信息传递（message transportation）和信号转导（signal transduction）是植物适应环境的重要环节。植物“感知”环境信息的部位与发生反应的部位可能是不同的，这就存在信息感受部位将信息传递到发生反应部位的过程，即所谓信息传递。而所谓信号转导是指单个细胞水平上，信号与受体结合后，通过信号转导系统，产生生理反应。 （二）植物生理学的任务(Tasks) 植物生理学的任务是研究和了解植物在各种环境条件下进行生命活动的规律和机理，并将这些研究成果应用于一切利用植物生产的事业中。 由此可见，植物的生长发育是农业生产和林业生产的中心过程，它为畜牧业和水产业提供了有机物质基础；水土保持和环境净化与植物生长有密切关系；植物合成的生物碱、橡胶、鞣质等又是工业原料或药物的有效成分。我们认识了植物的生理、生化过程和本质，就可以合理地利用光、气、水、土资源，发展农（林）业生产，保护和改造自然环境，为加快社会主义建设和实现农业现代化服务。 二、植物生理学的产生和发展(Generation and development) 植物生理学的发展大致可分为3个时期。 第一时期是植物生理学的孕育时期（从16世纪至17世纪）。荷兰的Van Helmont（1577-1644）是最早进行植物生理学实验的学者，他进行柳树枝条试验，探索植物长大的物质来源。其后，英国的S. Hales（1672-1761）研究蒸腾，从理论上解释水分吸收与运转的道理。英国的J. Priestley（1733-1804）发现老鼠在密封钟罩内不久即死，老鼠与绿色植物一起放在钟罩内则不死。荷兰的J. Ingenhousz（1730-1799）接着了解到绿色植物在日光下才能清洁空气，初步建立起空气营养的观念。 第二时期是植物生理学的奠基与成长时期（从18世纪至19世纪）。法国的G.. Boussingault（1802-1899）建立砂培实验法，并开始以植物为对象进行研究工作。德国的J. von Liebig（1803-1873）提出施矿质肥