姜黄索的着色力比所有合成色索.pdfVIP

3．姜黄索的着色力比所有合成色索、天然 (5]~AO／WH6 loBo．i0自4．J98B卑套议文件． 色素都强。它的着色力是柠檬 黄、日落黄 的 (6)冉启良辱 ．食品科学，5 12-15．1988． (力 中国发明专刺 CO9B61／$oo，GK8819094I． 3～4倍，但它耐 日光的能力较差，所 以必须研 (8，U．S．4．128，2i2(c18．8O，A23LI／28)1979． 究姜黄索耐 日光的能力，这是有关使用的关键 2． 6． 性 问题 。 (9)C．A．94I1093412． 4．姜黄油是姜黄的有效成份，有很 高 的 cJ0]C．A．74．10540f 药用价值。医药研究部门、中药厂应积极配合 [11) (目)硅开