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氨基酸微量元素螯合物的研究与应用-氨基酸和生物资源
氨基酸和生物资源 ， （）：
２０１３ ３５ １ ４６ ５０
～
ＡｍｉｎｏＡｃｉｄｓ＆ ＢｉｏｔｉｃＲｅｓｏｕｒｃｅｓ
综 述
氨基酸微量元素螯合物的研究与应用
王丽霞
（ ， ）
青岛科技大学化工学院 山东青岛 ２６６０４２
： ， 、 、 、
摘要 氨基酸微量元素螯合物是一种新型营养元素添加剂 因其具有稳定性好 易消化吸收 生物效价高 抗干扰性强等
， 。 、
优势而备受微量元素营养研究的关注 并在动物饲料添加剂行业中得到广泛应用 就氨基酸微量元素螯合物的定义及分类
、 ， 。
结构及营养特性 合成方法进展和在各个领域的应用进行综述 并对其前景予以讨论
： ； ；
关键词 氨基酸微量元素螯合物 无机微量元素 螯合结构
中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ）
Ｓ８１６．７ Ａ １００６８３７６２０１３０１００４６０５
－ － －
ＲｅｓｅａｒｃｈＡｄｖａｎｃｅｉｎＭｉｃｒｏｅｌｅｍｅｎｔＡｍｉｎｏＡｃｉｄＣｈｅｌａｔｅｓ
ＷＡＮＧ Ｌｉｘｉａ
（ ， ， ， ， ）
Ｃｏｌｌｅ ｅｏｆＣｈｅｍｉｃａｌＥｎ ｉｎｅｅｒｉｎ Ｑｉｎ ｄａｏＵｎｉｖｅｒｓｉｔ ｏｆＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏ Ｑｉｎ ｄａｏ２６６０４２ Ｓｈａｎｄｏｎ Ｃｈｉｎａ
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Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｍｉｃｒｏｅｌｅｍｅｎｔａｍｉｎｏａｃｉｄｃｈｅｌａｔｅｓａｒｅｔｈｅｎｅｗｔ ｅｏｆｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌａｄｄｉｔｉｖｅｓｗｉｔｈａｄｖａｎｔａｅｓｏｆ ｏｏｄｓｔａ
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