吃心不改.pdfVIP

内容简介 《吃心不改》是一本与“吃”有关的书,全书共分四个部分： 《吃的爱恨情 愁》在与“吃”的感情缠绵中抒发出理性的思辨。从寻常的“吃”处入手，引 出耐人寻味的哲理。 《男女老少统吃》注重对“吃”的细节描述，有的干脆 就是引领读者走进一家餐馆或 展示一个个菜谱，重现一个个吃的场景，生动 有趣。 《怀旧的舌头》人们最难忘的是小时候记忆深刻的某样食品，但那往 往是再也追寻不到的一个梦想。恋旧，是这个章节的色彩。 《撒向厨房都是 爱》“进得厨房”永远不会落伍，有“爱”的菜肴一定是真正美味的。 顾名思义，又是一本讲吃的书。本书邀约了 55 位写作者，都是在海内外文化领 域的活跃人物，有的干脆就是以“擅吃”或擅长“写吃”而闻名。作者们在书 中谈他们对吃的感受时，把吃与人生际遇、人的情感、旧时记忆、民俗文化、 人际关系、古时和今时事物等联系起来，既说出自己对吃的独特见解，也介绍 了中外风情。 作者简介 沈昌文，男 1931 年 9 月26 日生于上海。在上海租界工部局所办的学校受中小 学教育。1949 至 1951 年初在上海私立民治新闻专科学校采访系毕业。1951 年 3 月考入人民出版社（北京）工作。从 1945 年 3 月至 1951 年 3 月，基本上是工 读生涯。上学的同时，曾在金店、粮店习艺。1951 年 3 月至 1985 年 12 月，在 人民出版社任校对员，秘书，编辑，主任，副总编辑。1986 年 1 月至 1995 年 12 月，任生活·读书·新知三联书店总经理兼《读书》杂志主编。1996 年 1 月， 退休。 目录 《男女老少统吃》 殳俏：草根上海的隐秘魅力 王干：小二、点五、涮羊肉 老夏：咖喱香肠、还是蹲那儿开吧 海燕：一家爱吃鬼 王干：把风情撒向餐桌 杨黎：帮女人吃鱼子酱 黄源顺：看吃 尹丽川：一口气吃成个瘦 李冯：男音食谱 曹疏影：女生宿舍成人食谱 阚昕：夜食动物 胡吗个：倒食差 张立宪：我最爱的京城小食店 黄燎原：我的烤鸭经验 曹鹰：将杀人游戏进行到底 白岩松：烤肉是一场前戏 欧宁：城中村美食 《怀旧的舌头》 许洋：老玉米和老电影 大仙：往事立马如烟 朱大可：我的吃喝白皮书 庄仔：俗搁大碗——宝岛小吃巡札 北村：南舌与北舌 赵径文：遥望酸菜浆水面 程青松：革命不是请客吃饭 李振华：清蒸 丁颖：橘子棒冰和光明冰砖 瘦谷：食草二题 《撒向厨房都是爱》 虹影：做一个温柔的好厨娘 黄爱东西：厨房方程式 古镇煌：我的食缘 邱华栋：我的食谱 廖伟棠：厨师珍的六篇命题作文 张琼：也是厨 也是客 曾凡：十器 《吃的爱恨情愁》 沈昌文：酒中的糟糠之妻 申玲：各点各的 小媲：吃的爱恨情 韩东：饿、吃、吐 伊伟：比萨包子葱油饼 颜峻：一颗豆腐做的心 ai wan:Lets do lunch 赵波：餐馆和爱情 龙冬：酒肉穿肠过 万一：我吃，故我在 流火：菜场、厨房、我 李梁：吃饱了就走 杨继红：一日三餐 张弛：火上浇油 林山：爱生活，爱饭桌 林静：热爱美食的金牛座 红伶：桃脂 朱蓉：关于吃的记忆 程潇：猫吃食与吃猫食 关凯：吃的意识形态 点击此处查看更多内容