[企业管理]酒店服务礼仪培训课程.ppt

宋德标导师课件 1、可佩带外露的首饰有：（多选题） A、手表 B、项链 C、悬吊式耳环 D、戒 指 2、男子的步幅以多少厘米左右为宜？ A、30 B、35 C、40 D、45 3、微笑的时候以露出多少颗牙为宜？ A、6 B、8 C、10 小张是一位很帅气的小伙子，穿着很讲时髦。一次，他买了一件很漂亮的大衣，正好周末本单位举行舞会，他便来到会场，只见人们都在翩翩起舞，小张兴致很浓，便邀请一位在座位里休息的女士跳舞，那位女士看了他一眼，很礼貌地拒绝了他，接着小张又邀请了两位女士跳舞，结果均被拒绝。 A、递送名片 B、引领客人 C、新老员工介绍 D、指示方向 1、目光注视的要点 1、见面时，要眼睛大睁，以亲切的目光注视对方片刻； 2、对初次见面的人，还应头部微微一点，行一注目礼； 3、交谈时，眼睛看对方眼睛或嘴巴的“三角区”，标准注视时间是整个交谈时间的30%-60%； 4、交谈中，用目光流露出会意的万千情况，使整个交谈融洽、和谐； 5、眼睛转动的幅度与快慢都不要太快或太慢，一般正常次数为每分钟5~8次； 　 6、在集体场合开始发言讲话时，要用目光扫视全场； 7、交谈和会见结束时，目光要抬起；道别时，仍需用目光注视对方，同时面部表现出惜别的深情。 1、大小适度。手势的上界一般不应超过对方的视线，下界不低于自己的胸区，左右摆的范围不要太宽，应在人的胸前或右方进行。次数不宜过多，不宜重复。 2、自然亲切。多用柔和曲线的手势，少用生硬的直线条手势。 11、举止礼仪 --- 手势礼仪 1、应避免的不良手势 1、与人交谈时，讲到自己不要用手指自己的鼻尖，而应用手掌按在胸口上； 2、谈到别人时，不可用手指别人，更忌讳背后对人指点等不礼貌的手势； 3、初见新客户时，避免抓头发、玩饰物、掏鼻孔、剔牙齿、抬腕看表、高兴时拉袖子等粗鲁的手势动作； 4、避免交谈时指手画脚、手势动作过多过大。 2、几种手势的含义 “O”形手势—— 即圆圈手势，19世纪流行于美国。“OK”的含义在所有讲英语的国家内是众所周知的， 但在法国“O”形手势代表“零”或“没有”。 在日本代表“钱”。 在一些地中海国家用来暗示一个男人是同性恋者。 在中国这个手势用来表示“零”。 翘大拇指手势—— 在英国、澳大利亚、新西兰等国，翘大拇指代表搭车，但如果大拇指急剧上翘，则是侮辱人的信号。 在表示数字时，他们用大拇指表示5。 在中国，翘大拇指是积极的信号，通常是指高度的赞扬。 “V”形手势—— 第二次世界大战期间，英国首相温斯顿·丘吉尔推广了这个手势，表示胜利，非洲大多数国家也如此。 但如果手心向内，在澳大利亚、新西兰、英国则是一种侮辱人的信号，代表“up yours”。 在欧洲各地也可以表示数字“2”。 塔尖式手势—— 这一手势具有独特的表现风格，自信者、高傲者往往使用它，主要用来传达“万事皆知”的心理状态，是一种消极的人体信号。 背手—— 英国皇家的几位主要人物以走路时昂首挺胸，手背身后的习惯而著称于世。显然这是一种拥有至高无上的权威、自信或狂妄态度的人体信号。将手背在身后还可起到一定的“镇定”作用，使人感到坦然自若，还会赋予使用者一种胆量和权威。 12、手势礼仪之 --- 握手 1、伸出右手，掌心向左，虎口向上； 2、以轻触对方为准，时间2-5秒钟； 3、如果男士和女士握手，则男士应轻轻握住女士的手指部分； 4、握住轻轻摇动1-3下。 1、握手的次序 1、一般在见面和离别时用。一般应站着握手，除非生病或特殊场合，但也要欠身握手，以示敬意。 2、不允许戴手套（女士戴装饰手套是允许的）。 3、和新客人握手应轻握，但不可绵软无力；和熟客应握重些，表明礼貌、热情。 4、握手时表情应自然，面带微笑，眼睛注视对方。 2、握手的注意事项 1、长者、贵宾、上级不先伸手，晚辈、下级不要伸手抢握。 2、女士不先伸手，男士不要伸手抢握。 3、朋友、平辈之间，先伸手者更礼貌。 4、表示感谢、致歉、祝贺对方时，可以先伸手。 1、以右手掌心向下有节奏地拍击左掌，不可左掌向上拍击右掌； 2、不可左掌向右，右掌向左，两掌互相拍击； 3、时间长短要相宜，大约5-8 秒为礼节性鼓掌。时间过短， 有不欢迎、敷衍的意思；时间 过长，有讽刺、驱赶之意。 3、手势礼仪之 --- 鼓掌 4、为客人指示方向 手 势 示 范 要领： 1、五指并拢伸直，掌心向上，手与前臂成一直线，肘关节自然弯曲，手臂轻微向一旁摆出（与腰呈45度至60度左右）。 2、另一手下垂或背在身后，两脚并拢，可成V字型或丁字形，同时加上礼貌用语。 3、身体侧向来宾，目光兼顾来宾和所指方向。 禁忌： 1、禁使用食指指路。 2、低头。 13、举止礼仪 -