[初一理化生]麦当劳在台湾的发展.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * 一、竞争环境： 1、同业竞争 2、便利商店威胁 3、替代食品威胁 4、本土饮食业竞争 5、自相残杀 ??????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????? 二、经营环境 1、景气持续恶化 2、『桌』转率差 3、便利性差 4、商圈转移 5、饮食文化差异 6、人口结构的变异 三、产品因素 1、价格偏高 2、产品丰富性不足 3、标准化缺乏弹性 4、新产品开发太慢 四、时代潮流 1、『速』食不『速』 2、热潮退烧 3、健康饮食冲突 4、Z世代的冲击 捌、结论与建议 一、结论 麦当劳在台湾的贡献： 1、引进推广「弹性工时，打工制度」 2、引进餐饮服务业的经营理念与管理模式 （QSC） 3、建立以科学方法评估商圈发展潜能 4、引进崭新的营销策略观念 5、引进食品供应链的模式 二、建议 1、加速新产产品开发 2、产品力求多元化、多样化 3、提升服务速度 4、便利性，停车问题 5、加速『e』化 6、符合时代脉动 敬 请 批 评 指 教 第 五 组 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * －麦当劳在台湾的发展 报告日期： 91年01月04日 报告大纲 壹、前言 贰、台湾麦当劳之成长过程 报告人:李立峰 参、台湾麦当劳之『愿景』与『成长策略』 肆、台湾麦当劳之供应链管理 报告人:林育弘 伍、台湾麦当劳之新餐厅开发 陆、台湾麦当劳之公关沟通 报告人:黄国祯 柒、台湾麦当劳之危机 捌、结论与建议 报告人:李聪昌? ? 　壹、前言： 麦　当　劳　简　史 麦当劳兄弟1948创立于加州San Bernardino 1955年雷文洛克(Raymond Albert Kroc，1902-1984)伊利诺伊州Des Plaines开设第一家麦当劳 1965股票上市 1967第一家美国以外的店成立于加拿大 今天在全球120多个国家超过3000间餐厅 全球营业额约406.3亿美元Net Income16亿美元 雷文洛克(Raymond Albert Kroc，1902-1984) Dick and Mac McDonalds Restaurant,San Bernardino, California 伊利诺伊州Des Plaines第一家麦当劳 　台湾麦当劳之成长阶段 进入期 (1984 ~ 1993) 转型(重整)期 (1994 ~ 1996) 扩充期 (1997 ~ 2000) 新世纪的麦当劳 (2001 ~ ) 台湾麦当劳发展大事纪 进入期 1984－1993 转型期 1994－1996 扩充期 1997－2000 新世纪麦当劳 2001－ ●由宽达食品代　理麦当劳品牌 ●建立QSCV　的饮食文化 ●宽达退出经营 ●由国外派驻两　名外籍主管指　导学习全球麦　当劳优越运作　方式 ●真正成为国际　化的集团企业 ●店数及人数快　速成长，营业　额达一百四十　亿，员工约　　15000人 ●成立北市、北、中、南四个区域办公室 ●为吸引顾客贩 卖Hello Kitty、史努比 ●创造独特性重新装潢营业场所 ●延伸麦当劳品牌发展McSnack、McTreat、McExpress等不同形态的餐厅 ●试图进入早餐市场并贩卖中式餐点 参、台湾麦当劳之『愿景』 与『成长策略』 肆、台湾麦当劳之供应链管理 报告人:林育弘 台湾麦当劳之「愿景」 与「成长策略」 愿景：「使麦当劳成为世界上最佳用餐经验的快速服务餐厅」 成长策略：全球一致的「质量、服务、卫生与价值（QSCV）」及「100%顾客满意」的经营理念，使「全球品牌?小区经营」的目标成功地开花结果。 麦