商务礼仪之西餐礼仪.ppt.pptVIP

* * 西餐礼仪饮酒礼仪：以美酒搭配优雅礼仪 葡萄酒礼仪：饮酒要浅尝细品 葡萄酒杯的拿法 * 酒杯的拿法 * * * * 西餐礼仪 西方饮食文化 * 餐饮礼仪之西餐篇 基本礼仪 西餐礼仪 自助餐礼仪 鸡尾酒会礼仪 * 基本礼仪见食忘礼不可取 守时是宝贵的品德 预约是必要的礼仪 * 基本礼仪见食忘礼不可取 休闲服难登大雅之堂 高雅举止从坐姿开始 * 西餐礼仪 小餐巾大礼节 不做餐桌上粗俗的人 * 餐廳禮儀 餐巾的使用方式 1.點完餐至第一道菜上菜之間展開 2.用途:擦嘴 3.中途離開座位 4.用餐後的放法 * 餐巾的使用方式 * 西餐礼仪席次安排：你该坐在长桌哪一端 桌次 位次 非正式宴会位次 全餐的餐桌上有多少刀叉 * 西餐礼仪席次安排：你该坐在长桌哪一端 餐桌 第二重要 客人的夫人 第一重要 男客人 第一重要 客人的夫人 第二重要 男客人 男主人 女主人 * 西餐上菜次序及意義 開胃冷盤 湯麵包 開胃熱盤 主菜 飲料 小點心 * 西餐礼仪餐具规则：不要让刀叉打架 刀叉传递用餐信号 两种餐匙不要混淆 女主人会选用哪种酒杯 * 西餐礼仪食用礼仪 喝汤不能一饮而尽 面包放在你的左手 吃鱼不能用餐刀 吃肉的刀法与技巧 * 西餐礼仪食用礼仪：先喝汤还是先吃鱼 排骨 米饭 意大利面 甜点 咖啡 水果 巧吃沙拉不狼狈 哪