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潮汕风味正面冲击桂林——亮记潮州风味馆
潮汕风味正面冲击桂林——亮记潮州风味馆初到桂林，为求方便就近在汽车总站旁边泰和饭店亮记解决饥饿问题，口味还不错，比较喜欢鲍鱼煲鸡，应店长请求，现将其照片内容推广宣传。顺便宣扬一下潮汕菜文化精髓：。潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。我们说潮州菜味尚清鲜，是指潮州菜在口味上强调原汁原昧，突出“清”和“鲜”两大特色，也可以说，潮州菜这一特点，是和其它一些中国菜偏辣、偏酸、偏甜等浓重口味相对而言的。潮州菜的“清”，主要表现在菜肴的色泽清淡、鲜艳、有光泽；在调味方面，控制各种调味品的分量，特别是有刺激性的调味品，使菜肴的味道偏于清芳；其次在烹制菜肴的过程中，严格控制用油量，不使菜肴显得过于肥腻。讲究“鲜”的特色，则主要是强调烹调原料要新鲜，如海产品都要求鲜活，蔬菜原料也要新鲜。潮州菜这“清”和“鲜”的两方面，是相辅相成，相形益彰的。“鲜”是“清”的基础，如果烹调原料都己变质，烹制出来的菜肴还有什么“清淡”可言呢?而正是因为潮菜强调“清淡”，所以才能更好地体现出新鲜原料的本味。。这家店主推荐的鲍鱼煲鸡，味道不错，用鲍汁捞饭很香。#发现生活##美食聚集地##特色餐厅##中国美食#。爱乐活美食热门标签特色餐厅。 /img_src/0577e1fc84386f7c75ecb2c6 /img_src/00d383d4077d648797ea5034 /img_src/4dcd0554695ee7da5a41ef53 /img_src/b59a40b1d315adcc2e1d98dd/?from=wenku爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里， 分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。 在这里，有爱，有乐，有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源：/post/9f0ccfe4e4e46034686917e3?from=wenku/?from=
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