[管理学]仓储与配送复习大纲.doc

第一章 仓储管理 第一节 仓储和仓储业 一、仓储和仓储管理的概念 仓储是指利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。简言之，仓储就是在特定的场所储存物品的行为。可以说仓储是对有形物品提供存放场所、物品存取过程和对存放物品的保管、控制的过程。 仓储管理：对仓库及库内物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源，提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的过程。 二、仓储的作用 1.仓储的正作用 1）仓储是物流的主要功能要素之一。 2）仓储是整个物流活动的必要环节之一 3）仓储是保持物资原有使用价值和物资使用合理化的重要手段 4）加快资金周转，节约流通费用，降低物流成本 库存的积极作用 1获得大量购买的价格折扣 2大量运输降低了运输成本 3避免由于紧急情况出现而出现停产或供应中断 9保留技术工人 4防止涨价、政策的改变以及延迟交货的情况 5调整供需之间的季节差异 6 保持供应来源 7获得生产的节约 8提高客户服务水平 库存的反作用 1、库存会掩盖管理过程中的不足和差错 2、库存会使社会需求虚增 2.仓储的逆作用 1）固定费用和可变费用支出 2）机会损失 3）陈旧损失与跌价损失 4）保险费支出 三、仓储的功能 （一）仓储是社会生产顺利进行的必要过程（二）调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定 （三）劳动产品价值维持和增加的作用（四）流通过程的衔接 （五）市场信息的传感器（六）开展物流管理的重要环节 （七）提供信息保证（仓单）（八）现货交易的场所 三、仓储的种类 （一）按仓储经营主体划分： 1．? 企业自营仓储 2．? 商业营业仓储——专业仓储单位 3. 第三方仓储 4． 公共仓储———公共事业单位 5．战略储备仓储——国家政府 （二）按照仓储功能分类 1． 生产仓储2． 流通仓储3． 中转仓储4． 保税仓储5． 加工型仓储 （三）按仓库保管条件分类 （1）普通仓库。指用于存放无特殊保管要求的物品的仓库。 （2）保温、冷藏、恒湿恒温库。指用于存放要求保温、冷藏或恒湿恒温的物品的仓库。食品、水果和鲜花等。 （3）特种仓库。通常是指用于存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性或有辐射性的物品的仓库。 （4）气调仓库。指用于存放要求控制库内氧气和二氧化碳浓度的物品的仓库。 （5）水面仓库 利用货物的特性以及宽阔的水面来保存货物的仓库。在水中储存原木、竹排等。 （四）按仓储物的处理方式划分 1．保管式仓储——原物返还 2．加工式仓储 3.消费式仓储：——替代物返还 所有权转移 （五）按仓库建筑结构分类 第二节 仓储管理 一、仓储管理的概念 概念：对仓库及库内物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源，提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的过程。 二、仓储管理的任务 （一）利用市场经济手段获得最大的仓储资源的配置 其具体任务包括：根据市场供求关系确定仓储的建设规模，依据竞争优势选择仓储地址，以差别产品决定仓储专业化分工和确定仓储功能，以所确定的功能决定仓储布局，根据设备利用率决定设备设施配置，根据规模、设备配置与效率确定仓库定员。 （二）以高效率为原则组织管理机构 仓储组织机构的确定必须紧密围绕仓储经营目标，依据管理幅度、因事设岗、责权对等的原则，建立结构合理、分工明确、互相合作的管理机构和管理队伍。 （三）不断满足社会需要为原则开展商务活动 商务工作是指仓储对外的经济业务工作，包括市场定位、市场营销、交易和合同关系、客户关系管理、争议处理等。仓储商务是仓储经营生存和发展的关键，是经营收入和仓储资源充分利用的活动保证。 （四）以高效率、低成本为原则组织仓储生产 仓储生产包括货物验收入仓、堆存、保管维护、安全防护、出仓交接等作业。仓储生产应该遵循高效、低耗的原则，充分利用仓储信息系统、机械设备、先进的保管技术、有效的管理手段，实现仓储快进快出。 （五）以优质服务、讲信用建立企业形象 作为为厂商服务的仓储业，面向的对象主要是生产、流通经营者，仓储企业形象的建立主要是通过服务质量、产品质量、诚信和友好合作等方式，并通过一定的宣传手段在潜在客户中加强。在现代物流管理中，对服务质量的高度要求、对合作伙伴的充分信任使仓储企业形象的树立显得极为必要。只有具有良好形象的仓储企业才能在物流体系中占有竞争优势，适应现代物流的发展。 （六）通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平 三、仓储管理的基本原则 效率原则：快进、快出、多存储、保管好 经济效益原则：成本最小化，利润最大化 服务定位： 1.引入竞争：高服务、低价格，不惜增加成本 2.积极竞争：一定成本实现较高服务 3.稳定竞争：提高服务水平，争取