《护理学III：营养排泄的需要》教学大纲 学时：216 专业：护理学 前.docVIP

《护理学III：营养/排泄的需要》教学大纲 学时：216 专业：护理学 前 言 本课程强调人类生存的两个基本需要——营养和排泄，应用护理程序的概念检验人在生存环境中对营养和排泄的需要。在营养、排泄领域，探讨个人健康状态的相对性、连续性以及在不同生长发育阶段的区别。 在本课程中，学生将有机会巩固一、二年级的护理知识技能，学生在人体生物学，社会科学和临床课程中学到的概念将有助于其在本课程中的认知、技能、情感领域的发展。 一、课程目标: 本门课程结束后，学生能够: 1.讨论营养、排泄在人一生中的目的、意义。 2.讨论营养、排泄在人的生长发育中的作用。 3.解释影响个人营养、排泄的因素。 4.评估个体在医院、社会中的营养、排泄状态。 5.解释个体常见的与营养、排泄有关的问题。 6.计划、实施、评价对个体营养，排泄问题的护理。 二、教学内容： 第一部分 营养和需要 学时:教学42hrs 课程目标: 1.讨论人的生命过程中营养的作用和意义。 2.探讨不同生长发育阶段的营养需求。 3.解释影响营养的因素。 4.评估人的营养状态。 5.识别导致营养障碍的问题。 6.提出与营养障碍有关的护理诊断。 7.制订安全、有效的护理计划。 8.实施护理计划。 9.评价护理措施。 10.探讨与营养有关的伦理问题。 讲课内容 1.总论6hrs ·营养的作用和意义。 ·不同生长发育阶段对营养的需求。 ·影响营养的因素。 ·营养状态评估。 2.常见的营养问题及处理(15hrs) ·糖尿病／甲亢 ·胃癌／食管癌 ·炎性肠病 ·肝硬化 ·胆道疾病 ·胰腺疾病 ·神经性厌食 ·肥胖 3.维持良好营养状态的措施(3hrs) ·平衡膳食／治疗饮食 ·TPN 讨论:2hrs 1.随着社会经济的发展，市埸上的方便食品越来越多，做为一名护士你对这些方便食品怎样看，常吃这些方便食品会对人的营养产生哪些影响? 2.一患儿，3岁，回民，住院时其父母告诉其责任护士小张不要给孩子吃猪肉。一日，当护士小张给其喂饭时，发现肉末豆腐中有猪肉，如果你是小张，将如何处理? 3.运用批判性思维，对当前社会中存在的影响营养的因素，阐明个人观点。 教师指导下的学习:2hrs 根据护理对象的具体特点，为其制订合理、可行的饮食指导。 1.一患者，49岁，农民，既往体健，平日饭量4——5两／餐，诊断为糖尿病后，医生建议他每日饭量应为6两／日，但他固执地认为，能吃才能有好身体，每天吃那么少。怎么能承受繁重的农活，作为护士，你将如何指导他? 2.如何为院内肾病综合症患儿制订饮食计划，当肾病综合症患儿出院时，如何指导其父母为患儿制订合理的饮食计划。 3.吃零食，偏食，挑食是影响营养的因素，如何指导人们合理饮食。 4.一妇女，53岁，查体时发现骨质疏松，她感到很疑惑，我又不是小孩，怎么会缺钙呢?你将如何帮助她? 体验:2hrs 角色扮演: 1.学生扮演卧床病人和护士，“护士”为“卧床病人”喂水、喂饭，然后交流各自的体验。 2.学生体验用非惯用手进食。 每个学生完成一篇作业，描述在角色扮演过程中的体验，及通过角色扮演有哪些想法、收获。 示教室练习:12hrs 1.练习营养状态的评估方法。 2.练习插胃管及鼻洞。 3.指导病人胰岛素注射。 4.胃肠减压、T管、腹腔引流的护理。 第二部分 排泄的需要 学时:30hrs 教学目标: 1.描述排泄的生理过程。 2.探讨生长发育过程中排泄的不同型态。 3.识别影响排泄的因素。 4.评估个体的排泄型态。 5.识别导致排泄障碍的问题。 6.提出与排泄异常有关的护理诊断。 7.制定安全、有效的护理计划。 8.实施护理计划。 9.评价护理措施。 10.探讨与排泄有关的伦理问题。 讲课内容: 1.总论:3hrs ·排泄的生理过程 ·不同生长发育阶段的排泄型态 ·影响排泄的因素 ·评估个人的排泄型态 2.常见的排泄问题及处理: 12hrs ·腹泻、直／结肠Ca 肠梗阻、泌尿系炎症、结石、肿瘤、前列腺肥大、肾病、肾小球炎、肾