商品营业员(超级市场)(五级)理论知识试卷.docVIP

理论知识考试模拟试卷及答案 商品营业员(超级市场)(五级)理论知识试卷 注意事项 1.考试时间:90min。 2.请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3.请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案。 4.不要在试卷上乱写乱画,不要在标封区填写无关的内容。 一 二 总分 得分 得分 评分人 一、判断题(第1题～第60题。将判断结果填入括号中。正确的填“√”，错误的填“×”,。每题0.5分,满分30分) 1.商品的大类一般根据商品生产和流通的行业来划分,既要同生产行业对口,又要与流通组织相适应。 ( ) 2.商品标准是一种针对生产方的准则和依据,与销售方无关。 ( ) 3.商品编号的过程就是对商品编制代码的过程,它是由一个或一组有序的、代表某一类、某一种符号组成的。 ( ) 4.超过保质期的食品可能还是可以食用的,只是其质量已不能保证符合产品质量标准。( ) 5.对于损耗、枯萎严重的叶类蔬菜需要补充水分进行苏生处理。 ( ) 6.颜色是评定鲜肉质量的唯一标志,但并不是影响人们购买欲望的主要原因。 ( ) 7.死禽的禽肉因无放血,血液凝固,故禽肉呈暗红色甚至紫色,肉内水分较多。 ( ) 8.合成洗涤剂的种类很多,有肥皂、合成洗衣粉、液体洗涤剂等。 ( ) 9.《化妆品卫生监督条例》对化妆品中的有害成分和微生物做了限定,并规定所有化妆品中不得检出细菌。 ( ) 10.所有的塑料制品其原料成分都是一样的。 ( ) 11.数码相机属于白家电。 ( ) 12.理货员不得向与公司有业务往来的单位索取或收受礼品礼金,但与公司无业务往来的单位则不受限制。 ( ) 13.熟悉、掌握商品各类标价牌的作用是商场主管的工作职责,理货员只需根据主管的指示做好标价牌的摆放工作。 ( ) 14.理货员的作业自查表,必须由当班店长填写,应按时进行。 ( ) 15.变价作业是指商品在销售过程中,由于某些内部或外部环境因素的发生,而进行调整原销售价格的作业。 ( ) 16.正确的商品陈列可使商品的表现力大大增强,刺激顾客的购买欲望。 ( ) 17.超市应根据周边消费群体的特点来固定各类商品所占的比重。 ( ) 18.对于开设时间已经较长的老超市,绝大多数是固定顾客,对超市已经很熟悉,因此超市不需再公布商品的分布图。 ( ) 19.商品归类是连锁企业总部对卖场内进行统一商品配置的前提。 ( ) 20.针对各业态的连锁商店商品种类繁多的特性,商品位置的配置按商品体积分配较好。( ) 21.商品配置表主要适用于其所有门店采用标准化陈列货架的连锁企业,而货架的标准视连锁企业门店的场地和经营者的理念而定。 ( ) 22.中央货架的两面是顾客流量最大、往返频率最高的地方。 ( ) 23.连锁超市各个门店应严格按照总部所要求的陈列规范与细则进行操作,以达到门店商品陈列的维护。