莱阳农学院：动物营养学（试卷集锦）.docVIP

任课 教师 李文立 教研室 主任签名 系主任 签名 成 绩 统 计 表 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 合计 得分 阅卷人 专业班级__________考生姓名：_________ 学 号_______ 一、名词解释：（每题2分，共计20分） 1.析因法 2.必需氨基酸 3.中性洗涤纤维 4.理想蛋白质 5.常量元素 6.非淀粉多糖 7.饲养试验 8.NND 9.佝偻病 10.营养需要 二、填空：（每空0.5分，共计25分） 1. 按照常规饲料分析，构成动物机体及其饲料的化合物包括 、CP、EE、 、CA和 六大成分。 2、粗蛋白质包括 和 两部分。 3.动物对饲料的消化方式有 、 和 。 4.家禽对饲料蛋白质消化的主要部位是 。 5.通常鸡配合饲料中的第一限制性氨基酸为 ，而猪饲料中的第一限制性氨基酸则为 。 6.饲料中的含硫氨基酸包括 、 、 。 7.氨基酸缺乏主要是 ，氨基酸不平衡则主要是 ，而氨基酸之间由于结构相似，在吸收过程中存在竞争抑制现象，这种现象称为氨基酸之间的 。 8.挥发性脂肪酸包括 、 和 。 9.与骨骼发育有关的常量元素有 、 、 。 10.青草痉挛是缺乏 引起的，不全角化症是缺乏 引起的，夜盲症是缺乏 ，多发性神经炎是缺乏 。 11.动物体内水的来源有 、 、 。 12.畜禽的必需脂肪酸主要包括 、 、 。 13.FCM的乳脂率为 ，SCM是指乳脂含量为 ，非脂固形物含量为 的奶。 14.某奶牛日产乳脂含量为4.0%的奶 20千克，则该牛每天的标准乳产量为 千克，产这些奶需要 个NND。 15.回肠末端内容物法主要用于猪饲料 消化率的测定；尼龙袋法主要用于 的测定。 16.饲粮电解质平衡值（DEB）= mmol. 17.动物的温热环境包括 、 和 。 18.动物总体生长的规律是 ，相对生长的规律是 。 19.动物体内参与一碳基团代谢的B族维生素主要为 和 。 20.母畜产后 天内分泌的乳称为初乳，其中含有大量 ，可提高仔畜的免疫机能。 三、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的，将其选出并把它的标号写在题后的括号内，每题1分，计5分。） 1.动物有色被毛脱色，主要是因为缺乏矿物元素（ ）。 A．钙； B．磷； C．铁； D．铜； E．硒。 2.雏鸡的卷爪麻痹症，与其有关的维生素是（ ） A．VA； B．VD； C．VE；D．VB1；E．VB2。 3.反刍动物瘤胃内产生的VFA主要在 部位被吸收（ ）。 A．瘤胃；B．真胃；C．小肠；D．大肠；E．盲肠。 4.利用粗纤维能力最强的动物是（ ）。 A猪 B牛 C鸡 D鸭 E鸵鸟。 5.家禽的饲养标准中，使用的有效能指标是（ ）。 A．总能；B消化能；C．代谢能；D．净能；E．生产净能。 四、多项选择题（在备选答案中可能有2～5个是正确的，将其全部选出并把它们的标号写在题后的括号内，错选或漏选均不给分，每题2分，计10分） 1.动物发生骨软症，可能因为缺乏（ ）。 A．钙；B．磷；C．VA； D．VD；E．VC。 2.鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏（ ）。 A．铁；B．铜；C．硒；D．VA；E．VE。 3.动物的能量来源有（ ）。 A．蛋白质；B．脂肪；C．碳水化合物；D．维生素；E．矿物质。 4.引起动物贫血症的原因，可能是缺乏（ ）。 A．铁；B．铜；C．钴；D．VB12；E．叶酸。 5.从化学角度看，生长是机体化学成分即（ ）的积累。 A．蛋白质；B．脂肪；C．矿物质；D．水分