新辰食品质量管理体系质量手册制度.docxVIP

XX新辰食品质量管理体系质量手册QUALITY MANUAL文件编码： -XC-QM-2007 受控状态： 发放序号：2007-01 持 有 者： 王金枝 新 辰 食 品 有 限 公 司2007年02月28日发布 2007年02月28日实施XX新辰食品有限公司频布令编号-XC-QM--2007版号1.0章节号0.1生效日期2007/02/28依据ISO9001：2000标准、《BRC全球标准-食品》、食品法典《CAC食品卫生通则》、《HACCP体系及其应用准则》《美国水产品HACCP法规（21CFR123.1240）》和我国《出口食品生产企业卫生要求》标准，结合本公司实际，编制完成了《质量手册》第一版，现予以批准颁布实施。本《质量手册》是公司质量管理体系法规性文件，是指导公司建立并实施质量管理体系的纲领和行为准则。公司全体员工必须遵照执行。总 经 理：年 月 日XX新辰食品有限公司任命书编号-JSA-2007版号1.0章节号0.1生效日期2007/02/28 为了贯彻执行ISO9001:2000《质量管理体系 要求》、《BRC全球标准—食品》、《HACCP体系及其应用准则》食品法典《CAC食品卫生通则》、《美国水产品HACCP法规（21CFR123.1240）》和我国《出口食品生产企业卫生要求》，加强对质量管理体系运作的领导，特任命 王金枝 为我公司的管理者代表。管理者代表的职责是：1、确保质量管理体系的过程得到建立和保持；2、向最高管理者报告质量管理体系和HACCP体系的业绩，包括改进的需求；3、在整个组织内促进顾客要求意识的形成；4、就质量管理体系和HACCP体系有关事宜对外联络。 总经理： 年 月 日XX新辰食品有限公司质量手册修改记录编号-XC-QM--2007版号1.0章节号0.1生效日期2007/02/28章节号修改内容摘要修改日期修改人审核批准XX新辰食品有限公司质量手册目录编号-XC-QM--2007版号1.0章节号0.1生效日期2007/02/28标题号标题与标准对应条款页码颁布令任命书修改记录目录0.1公司简介50.2公司质量管理体系结构图60.3质量管理体系职责分配表70.4质量手册管理说明8101范围112引用标准113术语定义114.1总要求4.1124.2文件要求4.2135.1管理承诺5.1175.2以顾客为关注焦点5.2175.3质量方针5.3175.4策划5.4185.5职责、权限与沟通5.5195.6管理评审5.6226.1资源的提供6.1246.2人力资源6.2246.3基础设施6.3246.4工作环境6.4247.1产品实现的策划7.1267.2与顾客有关的过程7.2267.3设计和开发7.3277.4采购7.4277.5生产和服务提供7.5287.6监视和测量装置的控制7.6307.7应急准备和响应8.1总则8.1318.2监视和测量8.2318.3不合格品控制8.3328.4数据分析8.4328.5改进8.532附件产品工艺流程图35程序文件清单\作业文件清单36XX新辰食品有限公司0．1公司简介编号-XC-QM--2007版号1.0章节号0.1生效日期2007/02/28山东XX新辰食品有限公司，地处美丽富饶的蔬菜之乡－－－山东XX距青岛港170千米,矩日照港60千米，交通便利，蔬菜资源丰富，经济繁荣，是国内外顾客投资的理想基地。　　山东XX新辰食品有限公司是集绿色食品的科研、开发、生产、销售为一体的民营高科技企业。1996年建成投产，公司占地人民币20000平方米，总投资人民币3000万元，注册人民币2000万元，现有1600吨冷库、1000吨保鲜库各一座。速冻流水线一条，年生产速冻蔬菜6000吨以上，为市场提供丰富的资源。　　山东XX有丰富的蔬菜基地，土壤肥沃，蔬菜品种多，是山东半岛重要的蔬菜批发集散地。主要速冻、保鲜。品种有：绿芦笋、荷兰豆、白、绿菜花、洋葱等。　　公司产品大部分出口东南亚、欧美、日本、韩国等国家和地区。为适应我国加入WTO的新形势，公司发展自控基地1800亩，合同制基地3030亩，为公司扩大出口奠定了基础。公司现有固定员工120人，年加工农副产品6000多吨，创汇800万美元，年可实现利税人民币3600万元，可带动5000多亩基地。　　展望未来，公司将继续秉承“从绿色中来，到社会中去；取之于社会，回报于人民”的企业理念，热情欢迎海内外客商前来指导、视察，共同开创蔬菜食品加工事业。XX新辰食品有限公司0.2公司质量管理体系结构图编号-XC-QM--2007版号1.0章节号0.2生效日