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浅议现代酒店中的激励机制及创新
浅议现代酒店中的激励机制及创新
【摘 要】当今世界竞争是人才的竞争,高素质的人力资本是酒店得以健康、持续、稳定发展的根本保障。随着酒店从业人员素质,思想观念及自我发展意识和民主观念的不断增强,酒店这一以人为本的服务行业在人力资源管理中暴露出员工服务积极性低,服务意识低,人员流失率高等方面的问题。因此我国的现代酒店想要更好的发展就要把人作为一种资源来对待,了解激励机制在酒店业人力资源管理中的作用,抓住并解决酒店激励机制中存在的问题,建立适合本企业发展的激励机制并不断创新,在人性化的管理中进行充分激励,实现资源的可持续发展。
【关键词】现代酒店;激励;机制;创新
随着我国经济的发展,旅游业在国民经济和社会发展中发挥着重要作用。而作为旅游产业的三大支柱产业之一的酒店业是旅游业中一个不可或缺的组成部分。目前,我国酒店业的规模在迅速扩张并朝着集团化方向发展的过程中出现了一系列的瓶颈问题,而激励体系是其中的关键所在。因此,如何提高酒店员工的满意度,建立系统的激励体系,充分调动酒店企业员工的积极性,以实现企业的目标,是值得研究的课题。
一、激励机制在酒店业人力资源管理中的作用
(一)提高酒店人力资源管理水平的关键在于,把握激励机制的人性化特点。人是酒店生产经营活动的主体,因此,使参与酒店活动的主体始终保持旺盛的士气,高涨的工作热情,认真的工作态度,是酒店人力资源管理的重心。把握激励机制的人性化特点,改变管理者的思维模式,建立起适合酒店特色,时代特点和员工需求的开放型的激励体系,提高酒店人力资源管理的水平,成为现代酒店业发展的关键。(二)正确使用激励机制,是提高酒店员工素质,完善酒店工作制度的重要手段。加强对员工的培训,使员工与酒店一起成长。员工通过培训,可以改变其工作态度,增强素质和能力,提高企业运作效率和销售业绩,从而完善酒店工作制度。
(三)激励机制是酒店人力资源管理的良性竞争机制。运用激励机制把竞争引入酒店业人力资源管理中,建立以竞争为主要形式的有效管理机制,是现代酒店管理的重要环节。
二、我国酒店业激励机制存在的问题
世界旅游组织(WTO)预测,21世纪初期世界最大的旅游市场是中国,中国酒店业能否适应21世纪最大旅游市场的需要呢?WTO专家费雷多先生在考察了我国14个城市112家涉外酒店后认为,中国酒店的硬件——有形设施赶上国际水平,但酒店人员的素质、管理水平和服务质量都落后于同行业的国际水平。酒店人力资源的利用和管理,就是要求酒店的各级管理者学会运用现代化管理学、心理学的激励原理,最大限度地挖掘员工的潜在能力,充分调动他们的积极性,激发其主动性和创造性,使酒店有限的人力资源发挥出尽可能大的作用。目前,我国酒店业的激励机制普遍存在如下问题:
(一)缺乏良好的企业文化。
企业文化直接影响着企业员工的价值观和职业操守。当前酒店业中普遍存在两种企业文化:一种是“以老板为中心”的企业文化;另一种是“以顾客为上帝”的企业文化。两种截然不同的企业文化培育出了不同素质和理念的员工,因而在工作中会给客人以不同的感受。
(二)缺乏培训与发展机会。
培训是酒店的一项关键工作,它关系到酒店的生存和发展。酒店管理层对于员工的培训存在着矛盾的心理:一方面,由于市场竞争的激烈,酒店经营的利润有所降低,而培训需要经费;另一方面,酒店业人员流动频繁,酒店决策者对培训的投入有所顾忌,不愿意为他人做嫁衣。这种矛盾心理限制了酒店对培训的投入,直接影响了酒店人员的素质提高。
(三)薪酬福利缺乏竞争力。
经济的持续良性发展,给个人的发展带来了更多的就业选择就会。国内多数酒店实行的是按岗定级定薪,一般员工的工资大体上由基本工资、效益工资以及福利三部分组成。员工在酒店中要提高报酬是不容易的,只有通过职位的升迁或极优秀的表现而得到奖励,在一般情况下,员工的工资只是被动地于酒店的经营状况相结合。薪酬结构的呆板,使得薪酬对员工的激励作用不强,一些素质较高的人才纷纷流向更有发展前途的其他行业,从而放弃在酒店工作的机会。
(四)对员工的潜能开发重视不够。
人们在选择职业时往往希望通过该职业获得一定的技能,即通过职业掌握技能,但是对于服务行业尤其是酒店业而言,属于人们常说的“吃青春饭”的职业,这使得人们在选择酒店职业时有所顾虑 由于酒店对开发员工潜能重视不够,没能建立起适于员工主观能动性发挥的机制。
三、我国酒店业激励机制的构建与创新
(一)建立“以人为本”的企业文化。
酒店文化是酒店在经营实践中形成的价值观和行为方式的整合体,是一种浓缩于酒店每个成员而又独立于酒店活动之外的酒店精神。优秀的酒店文化成就优秀的酒店,甚至可以成就百年老店。酒店文化没有好坏之分,合适的才是最好的。任何企业文化的价值本质都是以人为本的,激发员工的凝聚力和创造力,从而形成一种催人奋进的企业精神和
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