糠麸类饲料演示幻灯.pptxVIP

糠麸类饲料 基础概念 谷实经加工后形成的一些副产品，即为糠麸类。制米的副产品称为糠，制粉的副产品称作麸。 糠麸类是畜禽的重要能量饲料原料，包括米糠、小麦麸、大麦麸、燕麦麸、玉米麸、高粱麸、谷麸等。 一般说来，谷实类加工产品如大米、面粉等为籽实的胚乳，而糠麸主要有种皮、外胚乳、糊粉层、胚芽、颖稃纤维残渣等组成，视加工的程度有时还包括少量的胚乳。 营养共性 CF含量高于籽实，为9~14%； CP含量较高，12~15%； EE中脂肪酸不饱和程度高，含有脂肪酶； NFE含量低；消化率，有效能值较低； Ash含量比原料高；Ca、P比例失调，Ca少P多，且植酸磷比例大； 维生素中B族维生素丰富，特别是VB1，但缺乏维生素D和胡萝卜素； 此外，这类饲料质地疏松，容积大，同籽实类搭配，可改善日粮的物理性状。 一、小麦麸（麸皮） 以小麦子实为原料加工面粉后的副产品。 麸皮的营养价值因加工工艺不同，差别 甚大。在面粉生产过程中，胚乳中淀粉不 能全部进入到面粉中，所以麸皮主要由种 皮、糊粉层以及少量的胚和胚乳组成。 分类标准 以面粉加工精度----精粉(70粉)、特二粉(75粉)和标准粉(85粉) 以小麦品种----红粉麸，白粉麸 以制粉工艺产出麸的形态，成分等----大麸皮，小麸皮，次粉和粉头等。 （一）营养特点 与原粮相比， CP含量较多，一般为12%~17%，但其品质较差，主要是因为Met等必须氨基酸含量少。 NFE（60%左右）较少 CF含量高，多达10%甚至更多 有效能较低 含脂肪约4%左右，仍以不饱和脂肪酸居多，易变质生虫 灰分较多 Ca少（0.1%~0.2%）、P多（0.9%~1.4%），Ca、P比例（约1:8）极不平衡，但其中P多为（约75%）植酸磷。 Fe、Mn、Zn较多 B族维生素含量很高（多集中在麦粒的糊粉层与胚中），VA、VD含量少 （二）饲喂价值 质地较轻（对于调节鱼饵料密度起着重要作用） 具有轻泄性，可通便润肠。 给予产后母畜如母牛、母猪等适量的麸皮粥可调整消化道的机能。 种畜：有保健作用，可防止便秘和过肥；特别对临产前和泌乳期母畜。 可调节饲粮能量浓度（限饲作用）。 限饲对象为育肥猪、育成鸡、蛋鸡和种畜； 限饲目的是防止过肥、保持种用体况、降低饲料成本、提高肉品质。 载体：添加剂预混料、稀释剂、吸附剂、发酵饲料等。 （三）饲用方法 不宜做仔猪的饲料（CF含量高，难消化） 可用于生长肥育猪（用量一般控制占饲料15%~20%以内） 在肉鸡饲粮中用量一般在5%以内，在种鸡和产蛋鸡饲粮中用量为5%~10% 牛羊马兔等的良好饲料（如小麦麸在泌乳母牛混合精料中用量25%~30%，有利于泌乳）。在马属动物饲粮中用量不得超过50%，否则有诱发肠结石的危险。 （一）营养特点 CP含量较高，约为13%，Lys、Met等含量较多，所以其氨基酸组成较合理。 脂肪含量高达15%~17%，脂肪酸组成中多为不饱和脂肪酸。 CF含量较多，质地疏松，容量较轻。 NFE含量不高，一般在50%以下。 Ca少（0.07%）、P多（1.43%），Ca、P比例极不平衡（1：20），但80%以上的P为植酸磷。 有效能较多，能值位于糠麸类饲料之首。 B族维生素和VE丰富。 米糠中也含有较多种类的抗营养因子： 含胰蛋白酶抑制因子。 含阿拉伯木聚糖、果胶、β-（1,3）、（1,4）D-葡聚糖等非淀粉多糖。 含有生长抑制因子。 脱脂米糠（defatted rice bran）：米糠经溶剂或压榨提油后的残留物,属低热能的纤维性原料。因脱去油脂，引起生长抑制的胰蛋白酶抑制因子亦减少很多，耐贮藏性能大大提高，也提高了适口性和消化率，使用范围扩大。 CP 15.5%，CF 8.5%，EE 1.6%， Ca 0.1% ， 1.4%。 （二）饲用方法 因含不耐热的胰蛋白酶抑制因子、生长抑制因子，加热可使之破坏，故米糠宜熟喂，否则采食过多易造成Pr.消化不良。 因米糠中脂肪多，不饱和脂肪酸易氧化酸败，不仅影响适口性，降低营养价值，而且还产生有害物质。故： 全脂米糠不能久存，要使用新鲜的米糠，酸败变质的米糠不能饲用。 脱脂米糠（米糠饼、米糠粕）储存期可适当延长，但仍不能久存。 米糠虽属能量饲料，但CF含量较多，因此原则上在畜禽饲粮中药控制用量。 （三）饲喂价值 生长肥育猪长期饲喂米糠，可使其脂质变软，肉质下降；仔猪宜少用或不用米糠。 全脂米糠是鱼类尤其是草食性鱼类饲粮的重要原料，可提供鱼类所需的必须脂肪酸和维生素（米糠中肌醇丰富，肌醇是鱼类的重要维生素）等。 猪：很好的能量饲料，肉猪饲料中使用应在20%以下。 鸡：效果不如猪，脱脂米糠不适用于肉鸡。 牛、羊等：能值高，用量可达20~30%。 在饲料添加剂中多用作载体，其承载性能好。 （四）质量标准 饲