【人教版】七下生物：专题02-人体的营养单元双基双测（B卷，含解析）.docVIP

班级 姓名 学号 分数 专题02 人体的营养单元双基双测（B卷） （测试时间：45分钟 满分：100分） 一、选择题（共15小题，每题4分，共60分） 1．既不能为人体提供能量，又不是构成细胞的主要原料的是（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 【答案】D 【解析】 试题分析：食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量，维生素既不构成细胞，也不提供能量，但能调节人体的生命活动。 考点：人体需要的主要营养物质。 2．人体肝脏能利用胡萝卜素合成维生素A，因此，肝病患者同时易患（ ） A．软骨病 B．坏血病 C．夜盲症 D．脚气病 【答案】C 考点：人体需要的主要营养物质。 3．关于食物的能量，下列说法正确的是（ ） A．不含能量的营养物质不是身体必需的 B．食物中的营养物质都含有能量 C．合理的早、中、晚餐能量比应是3：3：4 D．测定食物中的能量可用燃烧的方法 【答案】D 【解析】 试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。A、水、无机盐、维生素不能提供能量．但是人体必需的．故A错误；B、能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不能提供能量．故B错误；C、合理的早、中、晚餐能量比应是3：4：3，故C错误；D、三大营养物质在体内分解所放出的热量是不同的，我们一般用燃烧的方法来测定． 故D正确。故选：D 考点：注意合理营养． 4．在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主，则最易患佝偻病的是（ ） A．A B．B C．C D．D 【答案】D 故选：D 考点：人体需要的主要营养物质． 5．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（ ） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 【答案】C 【解析】 试题分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病． 解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图： 维生素种类 主要功能 缺乏症 维生素A 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉 夜盲症、皮肤干燥、干眼症 维生素B1 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎、脚气病、消化不良 维生素C 维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力 患坏血病、抵抗力下降 维生素D 促进钙、磷吸收和骨骼发育 佝偻病、骨质疏松等 牙龈经常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充． 故选：C 考点：人体需要的主要营养物质． 6．下列物质中属于有机物的一组是（ ） A．水、糖类、脂类、蛋白质 B．无机盐、脂类、糖类、核酸 C．糖类、脂类、蛋白质、核酸 D．水、无机盐、氧、糖类 【答案】C 考点：细胞中的物质． 7．消化食物和吸收营养的主要场所是（ ） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 【答案】C 【解析】 试题分析：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠很长，长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，这些特点是与小肠的消化和吸收功能相适应的。 考点：肠的结构特点。 8．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所．下列不属于小肠适于消化、吸收特点的是（ ） A．小肠内有多种消化酶 B．小肠是人体消化道中最长的一段 C．小肠内表面有许多皱壁和绒毛 D．营养物质全部被小肠中的毛细血管直接吸收 【答案】D 考点：胃和肠的结构特点． 9．下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是 A．胆汁是由胆囊分泌的 B．唾液中含有消化蛋白质的酶 C．水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收 D．细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉 【答案】C 【解析】 试题分析：胆汁是由肝脏分泌的，不是由胆囊分泌的，