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油茶丰产栽培实用技术 一、油茶的重要地位和作用 油茶是我国主要的经济林木，与油橄榄、油棕和椰子并称为世界四大木本食用油料树种。主要分布于我国长江流域以南地区，湖南、江西、广西、湖北等省是其主要产区。我国人多地少，粮油供需矛盾突出，优质食用油约60%依靠进口，而油茶作为我国南方最重要在食用植物油资源，具有明显的发展优势与潜力。主要表现在以下五个方面： 一是适用范围广。油茶适应性强，我国南方各省区的低山丘陵地区均可栽植。可以充分利用边际性土地来发展，不与粮棉争地。 二是茶油品质好。油茶种子榨取的茶油是一种优质食用油，有重要的保健功能，联合国粮农组织己将其列为重要推广的健康型高级食用植物油，茶油色清味香，其不饱和脂肪酸含量高达90%以上，远远高于茶油和花生油，比被誉为“液体黄金”的橄榄油还高出7个百分点。长期食用对于高血压、心脏病、动脉粥样硬化，高血脂等心脑血管疾病具有良好的医疗保健作用。 三是加工用途广。茶油除了是上乘食用油之外，还是优良的工业原料，通过深加工可作为化妆品的原料油和基质油，可开发各种护肤、护发、防晒化妆品和香波系列产品。茶油还可制取油酸、硬化油和硬脂酸的，是生产肥皂、人造奶油、橡胶硬化剂、玻璃纤维乳化剂、塑料工业、机械工业的软化剂，润滑剂以及机械润滑油等工业品的原材料等，茶枯饼可以用来制造生物肥料、生物农药，提取茶皂素、茶多糖等活性物质，茶壳是提取糠醛，木糖醇和拷胶