3 发酵培养基.pdfVIP

本章内容本章内容 本章内容本章内容 一、一、培养基的类型及功能培养基的类型及功能 一一、、培养基的类型及功能培养基的类型及功能 二、二、发酵培养基的成分及来源发酵培养基的成分及来源 二二、、发酵培养基的成分及来源发酵培养基的成分及来源 三、三、发酵培养基的设计和优化发酵培养基的设计和优化 三三、、发酵培养基的设计和优化发酵培养基的设计和优化 四、四、基因工程产品发酵培养基的介基因工程产品发酵培养基的介 四四、、基因工程产品发酵培养基的介基因工程产品发酵培养基的介 发酵培养基的要求发酵培养基的要求 P41 发酵培养基的要求发酵培养基的要求 ①① 满足产物最经济的合成。满足产物最经济的合成。 培养基：培养基：广义上讲培养基是指一切可供微生物细胞广义上讲培养基是指一切可供微生物细胞 ①① 满足产物最经济的合成满足产物最经济的合成。。 培养基培养基：：广义上讲培养基是指一切可供微生物细胞广义上讲培养基是指一切可供微生物细胞 生长、生长、繁殖所需的一组营养物质和原繁殖所需的一组营养物质和原料。。同时培养同时培养 生长生长、、繁殖所需的一组营养物质和原繁殖所需的一组营养物质和原 。。同时培养同时培养 ②② 发酵后所形成的副产物尽可能的少。发酵后所形成的副产物尽可能的少。 ②② 发酵后所形成的副产物尽可能的少发酵后所形成的副产物尽可能的少。。 基也为微生物培养提供除营养外的其它所必须的条基也为微生物培养提供除营养外的其它所必须的条 基也为微生物培养提供除营养外的其它所必须的条基也为微生物培养提供除营养外的其它所必须的条 件。件。 件件。。 ③③ 培养基的原料应因地制宜，培养基的原料应因地制宜，价格低廉价格低廉；；且性能稳且性能稳 ③③ 培养基的原料应因地制宜培养基的原料应因地制宜，，价格低廉价格低廉；；且性能稳且性能稳