中国海洋大学考研糖代谢与氧化磷酸化.ppt

第八章 糖代谢与氧化磷酸化 讲授提纲 第一节 代谢导论 第二节 糖酵解（重点与难点） 第三节 柠檬酸循环（重点与难点） 第四节 糖代谢中的其他途径 第五节 电子传递与氧化磷酸化（重点与难点） 第一节 代谢导论 一、分解代谢与合成代谢 可以将代谢描述为活细胞进行的所有反应 合成代谢一般是指将简单的小分子物质转变成复杂的大分子物质的过程。 分解代谢则是将复杂的大分子物质转变成小分子物质的过程。 二、辅酶Ⅰ和辅酶‖（NAD+、NADP+）的递能作用 三、FAD和FMN的递能作用 四、辅酶A在能量代谢中的作用 五、代谢是可以调控的 酶活性的调节； 反馈抑制和前馈激活； 前馈激活：代谢途径前面步骤中产生的代谢物激活催化途径下游某个反应的酶； 酶活性的调节包括别构调节和共价调节； 多细胞生物还受到在整体水平上的调节，激素调节与神经调节。 六、代谢中常见的有机反应类型 生命中的所有反应都是由酶来催化的； 通过临近效应和定向效应，形成过渡态来实现的； 生物化学中的反应大体可归为四类（p5） A 基团转移反应 （酰基转移、磷酰基转移、葡糖基转移）； B 氧化还原反应； C 消除、异构化和重排反应（碳-碳双键的形成、分子内氢原子的迁移）； D 碳-碳键的形成或断裂反应。 七、代谢部分的学习思路 代谢发生部位； 代谢具体过程，主要反应机理； 代谢过程中能量变化； 代谢的调控，限速步骤； 代谢的生理意义； 与其他代谢途径的关系。 八、生物氧化的方式和特点 （一）生物氧化的方式 生物氧化是在一系列氧化-还原酶催化下分步进行的。每一步反应，都由特定的酶催化。在生物氧化过程中，主要包括如下几种氧化方式。 1、脱氢氧化反应 （1）脱氢 在生物氧化中，脱氢反应占有重要地位。它是许多有机物质生物氧化的重要步骤。催化脱氢反应的是各种类型的脱氢酶。 烷基脂肪酸脱氢 琥珀酸脱氢酶 醛酮脱氢 乳酸脱氢酶 加水脱氢 酶催化的醛氧化成酸的反应 2、氧直接参加的氧化反应 加氧酶催化的加氧反应和氧化酶催化的生成水的反应。 加氧酶能够催化氧分子直接加入到有机分子中。例如， 甲烷单加氧酶 CH4 + NADH + O2 ?? CH3-OH + NAD+ + H2O 氧化酶主要催化以氧分子为电子受体的氧化反应，反应产物为水。在各种脱氢反应中产生的氢质子和电子，最后都是以这种形式进行氧化的。 3、生成二氧化碳的氧化反应 （1）直接脱羧作用 氧化代谢的中间产物羧酸在脱羧酶的催化下，直接从分子中脱去羧基。例如丙酮酸的脱羧。 （2）氧化脱羧作用 氧化代谢中产生的有机羧酸（主要是酮酸）在氧化脱羧酶系的催化下，在脱羧的同时，也发生氧化（脱氢）作用。例如苹果酸的氧化脱羧生成丙酮酸。 （二）生物氧化的特点 1、生物氧化是在生物细胞内进行的酶促氧化过程， 反应条件温和（水溶液，pH?7和常温）。 2、氧化进行过程中，必然伴随生物还原反应的发生。 3、水是许多生物氧化反应的氧供体。通过加水脱氢 作用直接参与了氧化反应。 4、在生物氧化中，碳的氧化和氢的氧化是非同步进行的。氧化过程中脱下来的氢质子和电子，通常由各种载体，如NADH等传递到氧并生成水。 5、生物氧化是一个分步进行的过程。每一步都由特殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来。这种逐步进行的反应模式有利于在温和的条件下释放能量，提高能量利用率。 6、生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联，转换成生物体能够直接利用的生物能ATP。 （三）生物能及其存在形式 生物能和ATP 1、ATP是生物能存在的主要形式 ATP是能够被生物细胞直接利用的能量形式。 2、生物化学反应的自由能变化 生物化学反应与普通的化学反应一样,也服从热力学的规律。 3、高能化合物 p34 磷酸酯类化合物在生物体的能量转换过程中起着重要作用。许多磷酸酯类化合物在水解过程中都能够释放出自由能。 ATP是生物细胞中最重要的高能磷酸酯类化合物,换句话说,ATP是生物能的主要载体。 根据生物体内高能化合物键的特性可以把他们分成以下几种类型。 （1）磷氧键型 （1）磷氧键型 焦磷酸化合物 烯醇式磷酸化合物 （2）氮磷键型 （3）硫酯键型 （4）甲硫键型 第二节 糖酵解 葡萄糖的分解代谢 葡萄糖的分解代谢分两步进行： （1）糖酵解：葡萄糖 ?? 丙酮酸。此反应过 程一般在无氧条件下进行，又称为无氧分解。 （2）三羧酸循环：丙酮酸 ? CO2 + H2O 。 糖酵解是普遍存在的糖代谢途径 糖酵解在细胞胞液中进行（无氧条件），是葡萄糖经过酶催化作用降解成丙酮酸，并伴随生成ATP的过程。它是动物、植物和微生物细胞中葡萄糖分解的共同代谢途径。 糖酵解过程 A B 该反应是不可逆反应