饭店员工培训存在的问题及解决对策分析毕业设计 毕业设计.doc

目录 摘要……………………………………………………………………………………3 Abstract ………………………………………………………………………………4一、公司简介……………………………………………………………………………5（一）公司现状………………………………………………………………………5 （二）公司的培训现状………………………………………………………………5 1、新员工的培训情况…………………………………………………………………5 2、老员工的培训情况…………………………………………………………………5 3 、培训的意义………………………………………………………………………6 二、山西滨河饭店员工培训出现的问题……………………………………………6（一）新员工培训出现的问题………………………………………………………6 1、培训内容不科学…………………………………………………………………6 2、培训方式的单一……………………………………………………………………6 3、培训后考核机制不健全…………………………………………………………6（二）老员工培训出现的问题………………………………………………………7 1、领导对培训的不重视…………………………………………………………………7 2、培训资金不足………………………………………………………………………7 3、培训的机会不均等…………………………………………………………………7 4、对外培训沟通不畅……………………………………………………………………8 5、培训考核标准不明确………………………………………………………………8 三、针对培训问题的解决对策………………………………………………………9 （一）新员工出现问题的解决对策…………………………………………………9 1、丰富培训内容……………………………………………………………………9 2、培训方式的多样化………………………………………………………………9 3、建立健全考核机制………………………………………………………………10 （二）老员工培训问题的解决对策…………………………………………………10 1、强化领导对培训的重视…………………………………………………………10 2、制定明确的培训资金应用计划…………………………………………………10 3、创造公平的培训机会……………………………………………………………11 4、加强对外交流与沟通……………………………………………………………12 5、制定明确的考核制度……………………………………………………………12 四、参考文献…………………………………………………………………………13 五、后记………………………………………………………………………………14 摘 要 伴随中国的经济不断发展，人们对生活质量的要求进一步提高，催生了服务行业的蓬勃发展。人才是服务行业发展的关键，搞好培训问题又是服务行业人才管理的重要环节。因此，培训得到许多专家的重视，管理者也加大了对培训的投入。一个酒店服务质量的好坏直接影响其经济效益，人才素质对酒店服务质量影响巨大。搞好酒店员工培训才能保证酒店人才素质优势，为了更好的提高员工的素质，提高员工解决问题的能力，加强员工的培训是酒店行业的当务之急。谁将员工培训工作做得好，谁就掌握了发展的主动权。 本设计主要是针对山西滨河饭店员工培训问题的实际情况进行分析，找出该酒店在培训中的实际问题，并通过问题找出相应的解决方法，从而提高员工素质，为顾客提供更优质的服务，为酒店创造良好声誉、吸引更多游客、提高整体竞争力。 关键字：培训 对策 考核机制 ??????? abstract 工 With Chinas economic development and peoples life quality requirements, further improve the service industries spawned vigorous development. Talent is the key to the development of service industry, training and service industry management issues. So many experts have training, managers have also increased the input of training. A hotel service quality direct impact on the economic benefits of talents for hotel service and qual