[政史地]542细菌.pptVIP

第四章分布广泛的细菌和真菌 第二节 细 菌 1、描述细菌的形态结构特征。 2、初步学会使用显微镜观察细菌的形态。 3、知道细菌的营养方式和繁殖方式。 4、举例说明细菌与人类的关系。 细菌是如何被发现的？ * 电镜下头发上看到的细菌 针头上的细菌 细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大 17世纪后叶，荷兰人列文·虎克自制了世界上第一台显微镜，并用它观察到了细胞和细菌的存在，他是世界上第一个看到细菌的人。 细菌的发现 发现者：列文?虎克 显微镜（200-300倍） 1.发现者及器材 2.证实者及器材 自然发生论 细菌是自然产生的 曲颈瓶 实 验 巴斯德对肉汤腐败的原因解释是：桌上瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了。而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败！细菌是由原已存在的细菌产生的。 低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。 巴斯德 微生物学之父 3.细菌的形态 电镜下图片 显微下图片 大肠杆菌 肺炎球菌 杆菌 球菌 螺旋菌 细菌的形态 球 形 杆 形 螺旋形 4.细菌的结构 一个细菌就是一个细胞，具有细胞壁，细胞膜，细胞质，DNA（没有成形的细胞核），有的细菌还具有荚膜（保护细菌）和鞭毛（运动）没有叶绿体。 细菌没有成形的细胞核，有DNA集中的区域叫做拟核 回忆植物和动物细胞结构，完成表格 比较项目 细菌细胞 动物细胞 植物细胞 基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 特殊结构 动、植物细胞结构和细菌结构比较表： 有 有 有 无成形的细胞核 荚膜、鞭毛 有 有 有 无 有 有 有 有 液泡、叶绿体 无 你知道细菌靠什么方式繁殖后代的吗？ 5.细菌的生殖 细菌生殖方式是 分裂生殖 假设你的手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？ 分裂生殖速度快 100X28=25600（个） 养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。 (2)细菌数目=2n n表示细菌分裂次数 (3)细菌的繁殖很快,在适宜条件下每半小时就能分裂一次。 (1)细菌是靠分裂生殖的，也就是一个细胞分裂成两个。长大以后又能进行分裂