农产品质量安全检测培训资料教案.pptVIP

2、操作步骤： 取样品约500g切碎，搅拌均匀，精称50g置入锥形瓶中；如为茶叶及谷物，则称取20g置入锥形瓶中加水80mL混合，静置20min 加入乙腈100mL，高速匀浆混合1-2min，倒入布氏漏斗内，抽气过滤取滤液放入250mL有盖量筒（含盖），放入氯化钠20g，振荡1min后，静置20min分层 各取上层乙腈萃取液10mL放入玻璃试管中并标示萃取液 如样品为茶叶或色素较多的蔬果，滤液先通过C18固相萃取柱（乙腈湿润）及弗罗里萃取柱（乙腈湿润）净化 40℃下氮气吹至微干丙酮溶解定容2mL 0.45μm滤膜过滤于GC样品瓶 GC-FPD定量定性分析 * 谢谢！ * 目 录 一、前言 二、标准的认识和应用 三、实验室的环境、安全 四、食品安全快速检测方法 五、农药的基础知识概述 六、检验技术基本原则和操作的一般要求 七、检测样本的采集 八、检测中需要注意的事项： 九、如何避免假阳性 十、农残快速检测法目前存在的“检测盲区” 十一.农产品有毒有害残留物快速检测新技术与仪器的进展 十二、展望 * 一、前 言 食品安全被解释为“对食品按其原定用途进行生产和（或）食用时不会对消费者造成损失的一种担保”。食品的安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。 食品卫生是指“为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须创造的一切条件和采取的措施”,在评价一种食品