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中国人与酒——小论酒的“情、色”营销 白酒在中国历史悠久，“无酒不成席”是中国酒文化的真实写照。 酒是好东西。“酒是粮食精，越喝越年轻”这是宋祖英喝酒时的口头禅。中国人离不开酒。从大米小麦开始有吃不完的时候开始，像杜康这样的智慧人物就发现了这些粮食除了解决温饱问题外，还能酿制成美酒！ 酒还可以让我们体验到成仙的滋味，那飘飘然，踩着云雾的境界！因此，李白也只有在醉了后才是真正的“诗仙”！是他身上浓重的酒气激荡了他的豪放。 酒使中国的文化精彩起来，是非定格在酒杯，爱恨流淌于酒香，酒是文人墨客情感的伴侣。 酒也成就了中国的英雄。有了酒，就有说不尽的人与事，道不尽的英雄气概。不用说关羽、张飞，曹操和刘备在推杯换盏之间就把英雄论了。武二郎非要在酒醉后才去决斗蒋门神。酒壮英雄胆，老虎又算得了什么？酒燃烧着英雄，也成就了英雄。 酒，好耶？ 酒有“百药之长”一说。酒在医学上的应用，是我国医药学的一大发明，“醫”字从“酉”(酒)，即是由于酒能治病演化而来。 酒，坏耶？花天酒地，纸醉金迷，灯红酒绿，酩酊大醉！有节、有度，酒是君子，尽兴遣怀；过度、过量，酒就是小人，伤身害体。 有了酒的陪伴，生活多了几分空灵，几分惬意，几分诗情与画意。 随着社会的发展，人们的生活水平提高，酒的价格样式也总在推陈出新。 我们无法知道有多少品牌的酒被淹没在历史的长河中，可走的酒柜前就能意识到现在的白酒营销是各具特色。从开始的历史名酒、中国知名品牌等到现在的“情、色”营销，无不体现了营销手段的翻新和出奇制胜。 “情、色”营销的“色”是指厂家的产品突出颜色、包装；“情”是指突出产品的内在文化内涵，赋予产品一定的情感。现在厂家突出颜色，以其吸引消费者眼球，让消费者在众多的白酒品牌中首先发现并容易记忆，比较有代表性的有“红花郎”、“蓝色经典”、“蓝花瓷”等。情感营销历来是众多厂家的首选，将自己的产品定位于特定的人群，然后用产品来体现人们的一种情感和情绪。现在情感营销做得有特色的不在少数如黄金酒的“送长辈，黄金酒”，古井贡的“千年古井、传世佳酿”等。 营销手段的多样化，市场产品的推陈出新，从而导致市场产品的竞争加剧，有的产品以降价来促销大有“赔钱也要赚吆喝”之势，实际上这样做的后果就是自己离倒闭不远了，是厂家营销的下下之策。 那如何才是营销的王者之道呢？抓住消费者的消费心理，让自己的产品来带动起消费者的购买欲望，以自己的产品来体现、满足消费者的社会地位，永远让消费者围绕在自己产品的周围，我以为这才是最高明的营销，是营销的王者之道。例如，茅台酒一直被市场追捧，是中国白酒行业的老大，霸占着白酒行业的龙头。市场上茅台酒的价格呼呼上涨，但是还是一瓶难购，专卖店、商超中的茅台酒只有样品，没有产品。这样的情况下就出现这么一种情况：谁能买到茅台酒谁就很有“道道”，请客时能够用茅台酒，客人、主人都是皆大欢喜。有的领导更是尤为喜爱喝茅台酒，认为这是一种地位和实力的象征。市场的供不应求，反而让其更加受到追捧。 像茅台酒这样将酒文化做到极致的营销，在葡萄酒中更为突出。在欧洲，葡萄酒的主流文化就是时尚、浪漫，但是到了中国，就形同北方桔子到了南方就变成枳子一样，只剩下了高雅。葡萄酒每一口的感觉都不相同，初恋的人可以找到涩涩的醇郁，快乐的人可以品出悠悠的幸福，郁闷的人可以体味甜中带酸的沉醉。法国的拉菲为什么那么贵，却还有那么多的人爱喝？原因也是如此。 不过目前中国葡萄酒的营销似乎多是针对女人，更是将其中的浪漫、小资情调放大，更是将一瓶好的葡萄酒比喻成“整装待嫁的少女”一般。其营销手段更是将“情、色学”发扬光大。 酒，在我看来是一个很大并且经久不衰的市场。因为中国人离不开酒，中国的酒文化太过长远。只是在物价飞涨的现在，当酒业从闲情逸致走向金钱名望，酒市场营销也变得分外重要。营销方式也在不断变换，或许不久后酒的“情”、“色”营销也会淡离市场，谁又可知呢 关蓉 09中药二班 200904010249