人教版必修1第4章第2节生物膜的流动镶嵌模型共22张.ppt

动画 * * ooooooooooooooooooooooooooooooooooooo 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 那种材料更能体现细胞膜的功能特点？ 塑料袋 普通布 弹力布 细胞膜的功能特点（选择透过性）究竟需要细胞膜具有什么样的结构才能体现？ 细胞膜的组成成分是什么呢？ 一、对生物膜结构的探索历程 膜的成分中有脂质 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？为什么？ 欧文顿提出细胞膜是由脂质构成的，是直接对膜成分进行提取、鉴定，还是一种推理？ 20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，并且进行了化学分析： （1）细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解； （2）细胞膜也会被蛋白酶分解。 实验证明：膜的主要成分是脂质和蛋白质 得出结论： 细胞膜中的脂质分子为连续两层排列 为什么磷脂能在空气－水界面上铺展开呢？ 脂质和蛋白质是怎样构成膜的呢？ 1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层面积恰为红细胞表面积的2倍。 磷酸亲水头部 脂肪酸链疏水尾部 水 空气 单层磷脂分子在空气—水界面应该如何排列？ 如果将磷脂分子注入水中，又会如何排列？ 磷脂分子在细胞膜中的排列 A B C D 蛋白质在脂质双分子层中是怎样分布的呢？ 在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。膜的主体是连续的脂双分子层，所有的生物膜都由蛋白质－脂质－蛋白质三层结构构成。他把生物膜描述为静态的、统一的结构，称为“单位膜”模型或“三明治”结构模型。 “单位膜”模型能解释这些现象吗？ 结构要与功能相适应 基本的生物学观点 细胞生长、变形、载体在物质运输的作用等现象。 红色荧光染料标记人细胞表面蛋白质 细胞融合 绿色荧光染料标记鼠细胞表面蛋白质 杂交细胞 37℃ 40min 时间：1970年 得出结论： 细胞膜上的蛋白质具有流动性 实验： 单位膜模型的缺陷 “单位膜”模型认为： 膜是静止的； 实验或事实证明： 膜是运动的； 膜是统一的 不同的膜功能有差异 决定 不同的膜结构有差异 单位膜模型不能很好地解释膜的多种功能 应该对这一模型怎样修正，才能更好地体现结构与功能相适应的特点呢？ 1972年，桑格和尼克森对细胞膜结构模型进行修正 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层（这体现了膜结构内外的不对称性）。 2、磷脂具有流动性；大多数蛋白质分子可以运动。 尝试：如何证明？ 细胞膜外表，有的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。还有糖类与脂质分子结合成糖脂。 生物膜成分 磷脂（双分子层）→基本支架（具有流动性） 蛋白质→镶、嵌、贯穿→载体蛋白（专一性）→载体蛋白的种类和数量不同→对物质的吸收有选择性 糖类→与蛋白质结合成糖蛋白→分布在细胞膜的外表面→识别、润滑、保护、免疫 生物膜的结构特点：具有流动性 生物膜的功能特点：具有选择透过性 1.变形虫的运动。 2.白细胞吞噬细菌。 3.精卵细胞的融合，小鼠细胞和人细胞的融合。 4.质壁分离以及复原。 5.囊泡的形成，胞吞，胞吐。 6.生物膜厚度的改变，形态的改变 哪些实例可以体现生物膜的流动性？ 生物膜的流动性与选择透过性的关系： （1）区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特点。 （2）联系：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能实现选择透过性 补充： （1）只有活细胞的膜才具有流动性和选择透过性 （2）膜的流动性受温度影响，在一定范围内，随温度的升高，膜的流动性增强 概念图 生物膜 结构特点 功能特点 结构组成 结构探究历程 决定 流动性 选择透过性 磷脂双分子层 蛋白质分子 1 1、根据细胞膜的结构特点，指出A、B、C、D 各代表什么？ 6 7 课堂练习: A B 3 C 2 D 4 5 6 7 2、如果给你所有需要的材料和试剂，你该如何证明细胞膜中含有蛋白质？ 课堂练习: 1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 2、异体器官的移植手术往往很难成功。最大的障碍就是 异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。这种生理功能的结构基础是（ ） A细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 B细胞膜表面有糖蛋白 C细胞膜具有一定的流动性 D细