甘油醛DLDOCX.docxVIP

 PAGE \* MERGEFORMAT 3 甘油醛 维基百科 甘油醛 HYPERLINK /wiki/IUPAC%E5%91%BD%E5%90%8D%E6%B3%95 \o IUPAC命名法 IUPAC名2,3-Dihydroxypropanal識別 HYPERLINK /wiki/CAS%E5%8F%B7 \o CAS號 CAS號 HYPERLINK /ChemicalDetail.aspx?ref=367-47-5 367-47-5 HYPERLINK /wiki/SMILES \o SMILES SMILESOCC(O)C=O性質 HYPERLINK /wiki/%E5%8C%96%E5%AD%A6%E5%BC%8F \o 化學式 化學式C3H6O3 HYPERLINK /wiki/%E6%91%A9%E5%B0%94%E8%B4%A8%E9%87%8F \o 摩爾質量 摩爾質量90.08 g·mol?1外觀油狀液體 HYPERLINK /wiki/%E5%AF%86%E5%BA%A6 \o 密度 密度1.455 g/cm3 HYPERLINK /wiki/%E7%86%94%E7%82%B9 \o 熔點 熔點145 °C HYPERLINK /wiki/%E6%B2%B8%E7%82%B9 \o 沸點 沸點140-150 °C, 0.8 mmHg若非註明，所有數據來自25 °C，100 kPa。甘油醛是一個 HYPERLINK /wiki/%E4%B8%99%E7%B3%96 \o 丙糖 丙糖， HYPERLINK /wiki/%E5%8C%96%E5%AD%A6%E5%BC%8F \o 化學式 化學式為 HYPERLINK /wiki/%E7%A2%B3 \o 碳 C3 HYPERLINK /wiki/%E6%B0%A2 \o 氫 H6 HYPERLINK /wiki/%E6%B0%A7 \o 氧 O3，是最簡單的 HYPERLINK /wiki/%E9%86%9B%E7%B3%96 \o 醛糖 醛糖。它是有甜味的無色 HYPERLINK /wiki/%E6%99%B6%E4%BD%93 \o 晶體 晶體，作為 HYPERLINK /wiki/%E7%B3%96%E7%B1%BB \o 糖類 糖類 HYPERLINK /wiki/%E4%BB%A3%E8%B0%A2 \o 代謝 代謝的中間產物，同時也在D-/L-標記中作為標準物。 製取 甘油醛與 HYPERLINK /wiki/%E4%BA%8C%E7%BE%9F%E5%9F%BA%E4%B8%99%E9%85%AE \o 二羥基丙酮 二羥基丙酮都可通過 HYPERLINK /wiki/%E7%94%98%E6%B2%B9 \o 甘油 甘油的溫和 HYPERLINK /wiki/%E6%B0%A7%E5%8C%96 \o 氧化 氧化製備。氧化劑可以是 HYPERLINK /wiki/%E8%BF%87%E6%B0%A7%E5%8C%96%E6%B0%A2 \o 過氧化氫 過氧化氫，用二價 HYPERLINK /wiki/%E9%93%81 \o 鐵 鐵鹽 HYPERLINK /wiki/%E5%82%AC%E5%8C%96 \o 催化 催化。L- HYPERLINK /w/index.php?title=%E5%B1%B1%E6%A2%A8%E7%B3%96action=editredlink=1 \o 山梨糖 山梨糖氧化斷裂可得到L-甘油醛。D- HYPERLINK /wiki/%E6%9E%9C%E7%B3%96 \o 果糖 果糖氧化斷裂可得D-甘油醛。 性質 甘油醛容易發生 HYPERLINK /wiki/%E7%83%AF%E9%86%87 \o 烯醇 烯醇化轉化為二羥基丙酮（ HYPERLINK /wiki/Lobry-de_Bruyn-van_Ekenstein%E8%BD%AC%E5%8C%96 \o Lobry-de Bruyn-van Ekenstein轉化 Lobry-de Bruyn-van Ekenstein轉化），水溶液中與後者形成平衡混合物，稱為 HYPERLINK /wiki/%E4%B8%99%E7%B3%96 \o 丙糖 丙糖。其醛基較活潑，一般以甲醇 HYPERLINK /wiki/%E7%BC%A9%E9%86%9B \o 縮醛 縮醛的形式保存。 D-/L-標記