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酶制剂生产技术及应用前景毕业论文 湖南机电职业技术学院 毕业论文 酶制剂生产技术及应用前景 作 者 姓 名 所 属 系 部 导师姓名及职称 专 业 班 级 论文提交日期 附件1 湖南机电职业技术学院 毕业设计（论文）任务书 题目： 任务与要求： 时间： 年 月 日 至 年 月 日 共 周 系部： 专业： 学生姓名： 指导单位或教研室： 指导教师： 系主任： 年 月 日 I 学 号： 毕业设计(论文)进度计划表 本表作评定学生平时成绩的依据之一。 III 附件2 毕业设计（论文）评审表 系 班级 姓名 学号 I 附件三 湖南机电职业技术学院 毕业设计（论文）答辩评分表 V 附件四 毕业设计(论文)成绩表 1． 本表一式三份，一份存入学生档案，一份系部存档，一份学校存档。 2． 此表须用钢笔填写。 I 摘 要 酶工程(Enzyme Engineering)又称为酶技术。随着酶学研究的迅速发展，特别是酶应用的推广，使酶学基本原理与化学工程相结合，从而形成了酶工程。酶工程是酶制剂的大批量生产和应用的技术。它从应用的目的出发，将酶学理论与化学工程相结合研究酶，并在一定的反应装置中利用酶的催化特性，将原料转化为产物的一门新技术。 关键词：酶;酶技术;酶制剂制备;生产工艺;应用及发展前景 Abstract:Enzyme Engineering (helicase Engineering)) also called Enzyme technology. With the rapid development of enzyme studies, especially enzyme application promotion, make enzymology basic principle combined with chemical engineering, thus creating the enzyme engineering. Enzyme engineering is the enzyme preparation of mass production and application of technology. It from application, motives will enzymology theory combined with chemical engineering research, and under certain enzyme in the reactor with enzymes catalytic characteristics, materials will be transformed into an new technology products。 Keywords: enzyme; preparation of enzyme preparation; enzyme technology production ; process application and development prospect. VII 目 录 摘要 ...................................................................... I 前言 ...................................................................... 1 1 酶的概述 ................................................................ 2 1.1酶的特性 ........................................................... 2 2 酶制剂制备 ..............................................